Pekannussbaum Carya illinoinensis

Produktdetailbeschreibung

Pekannussbaum - lateinisch Carya illinoinensis, stammt aus dem mittleren und südlichen Nordamerika, wo er entlang von Flüssen und in fruchtbaren Niederungen wächst. In seiner Heimat zählt er zu den bedeutendsten Obstgehölzen und wird seit Jahrhunderten wegen seiner hochwertigen Früchte kultiviert. Unter mitteleuropäischen Bedingungen gilt er als zukunftsträchtiger Obstbaum für die wärmsten Lagen. Ausgewachsen erreicht er eine Höhe von etwa 20–30 m und bildet eine breite, regelmäßig ausladende Krone mit einer Breite von 12–18 m. Die Blätter sind unpaarig gefiedert und bestehen aus 9–17 schmalen, frischgrünen Fiederblättchen, im Herbst färben sie sich gelb. Die Blütezeit liegt im Mai mit unscheinbaren männlichen Kätzchen und weiblichen Blüten an den Triebspitzen. Die Früchte reifen im Oktober bis November, sie sind länglich, haben eine glatte, braune Schale und einen feinen Kern mit süßem Geschmack. Die Nüsse enthalten einen hohen Anteil an hochwertigen Ölen, Eiweiß und Mineralstoffen und werden in der Konditorei wie in der kalten Küche geschätzt. Für einen regelmäßigen Ertrag empfiehlt sich die Pflanzung mehrerer Exemplare oder kompatibler Sorten, da die Bestäubung überwiegend fremdbefruchtend erfolgt.

Anbau: Der Standort sollte vollsonnig, warm und geschützt sein und eine lange Vegetationsperiode bieten. Ideal ist ein tiefgründiger, humoser, mittelschwerer bis lehmiger, gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. Verdichtete und dauerhaft nasse Böden werden nicht vertragen. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr. In jungen Jahren ist regelmäßiges Gießen wichtig, später ist der Baum dank seines tiefreichenden Wurzelsystems trockenheitsverträglicher. Carya illinoinensis ist frosthart bis etwa −25 °C, junge Pflanzen sind empfindlicher, und in den ersten Jahren ist ein Winterschutz des Wurzelbereichs vorteilhaft. Der Schnitt beschränkt sich in der Jugend auf den Erziehungsschnitt und im Alter auf den Pflegeschnitt. Es empfiehlt sich ein ausreichender Pflanzabstand von mindestens 10–12 m zwischen den Bäumen. Bei passendem Standort und Klima handelt es sich um einen langlebigen Baum mit hohem Nutz- und Gestaltungswert.

Autor: Lucie Š. | Revision: 2.2.2026