Persische Limette 'Tahiti' Citrus x latifolia

Produktdetailbeschreibung

Persische Limette 'Tahiti' - Die auch als Tahiti-Limette bekannte Persische Limette ist eine alte Limetten-Hybride. Sie stammt aus tropischen und subtropischen Regionen und wird heute im Mittelmeerraum, in Amerika und in Australien weit verbreitet angebaut. Es handelt sich um ein immergrünes Bäumchen, das in Kübelkultur unter mitteleuropäischen Bedingungen gewöhnlich 1,5 bis 2 m Höhe und etwa 1 bis 1,5 m Breite erreicht. Die Krone ist dicht und regelmäßig verzweigt, die Zweige sind meist schwach bedornt. Die Blätter sind breit eiförmig bis elliptisch, ledrig, sattgrün und glänzend. Die weißen, stark duftenden Blüten erscheinen überwiegend im Frühjahr, häufig aber auch wiederholt im Lauf des Jahres, und sind eine wertvolle Nektarquelle für Bienen und andere Bestäuber. Die Früchte messen in der Regel 4 bis 6 cm im Durchmesser. Sie sind länglich-rund und haben eine dünne, glatte Schale. Geerntet werden sie im grünen Zustand, bleiben sie länger am Baum, gehen sie in einen gelbgrünen Farbton über. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, hellgrün bis grünlich gelb, mit mild säuerlichem, erfrischendem Geschmack und typischem Limettenaroma. Es ist meist nahezu kernlos, was die Verarbeitung erleichtert. Die Früchte werden vor allem frisch für Getränke, Salatdressings, Desserts sowie Fisch- und Fleischgerichte verwendet, die geriebene Schale verleiht Gebäck und Süßspeisen ein ausgeprägtes Aroma. Der Saft der Persischen Limette ist reich an Vitamin C und organischen Säuren. Er enthält zudem zahlreiche Aromastoffe, darunter ätherische Öle, die in der Lebensmittelindustrie und in der Parfümerie Verwendung finden. 

Anbau: Benötigt wird ein sonniger und geschützter Standort. Limetten werden in Kübeln mit 30 bis 50 Litern kultiviert, im Haus erhalten sie den hellsten Platz an einem Südfenster. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimal ist eine Süd- bis Südwestlage. In der Hauptvegetationszeit gedeihen sie bei Temperaturen von 20–28 °C. Längere Abkühlung unter 12 °C verlangsamt das Wachstum, um 5 °C drohen Schäden. Das Substrat soll durchlässig und luftig sein, also Zitruserde mit Drainage bei einem pH-Wert von 6,0–6,5. Gegossen wird regelmäßig, sobald die Oberfläche abgetrocknet ist, im Winter nur eingeschränkt. Die Düngung erfolgt von März bis September mit einem Zitrusdünger mit Magnesium und Spurenelementen. Bei Chlorose helfen Eisenchelat sowie weicheres oder angesäuertes Wasser. Im Kübel bewähren sich eine Mulchschicht und ein höheres Gefäß mit Wasserabzug, umgetopft wird alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt in einem hellen, kühlen Raum bei 8–12 °C, in dieser Zeit wird nur erhaltend gegossen. Drohen kalte Nächte, helfen das Heranrücken an eine warme Wand und eine doppelte Lage Gartenvlies. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum wird regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen durch eine isolierende Unterlage vor Auskühlung geschützt. Der Rückschnitt erfolgt hauptsächlich von März bis April durch Einkürzen vergeilter Triebe und Auslichten der Krone. Ein sommerlicher Erhaltungsschnitt folgt nach der Ernte im Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Junge Zuwächse werden von Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt entspitzt, ein Schnitt im Spätherbst und Winter unterbleibt.

 Autor: Kristýna | Revision: 22.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen