Pfirsichbaum 'Patty' Prunus persica 'Patty'

Produktdetailbeschreibung

Pfirsichbaum 'Patty' - eine moderne, frühe weißfleischige Sorte aus der Züchtung von Floyd Zaiger in Kalifornien, in Europa unter der Bezeichnung PATTY™ Zaisito geführt und in Lizenzpflanzungen verbreitet. Der Baum wächst schwach bis mittelstark und bildet eine halbaufrechte, gut verzweigte Krone. Die Blüte setzt sehr früh ein und ist mittel bis reich. Die Früchte sind mittelgroß, regelmäßig rund, mit fast glatter Schale und einer satt karminroten Färbung auf nahezu der gesamten Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, fein strukturiert und sehr saftig, der Geschmack aromatisch, würzig mit feiner Säure. In voller Reife ist der Stein meist steinlösend, was die Verarbeitung in der Küche erleichtert. Die frühe Ernte verlängert die Pfirsichsaison im Garten, und dank ihrer Saftigkeit eignen sich die Früchte vor allem zum Frischverzehr, für Desserts und Säfte. Bei rechtzeitiger Ernte sind die Früchte gut lagerfähig, am Baum können sie bei Überreife aufplatzen, daher wird in mehreren kurzen Durchgängen nach Weichheit und Duft geerntet. Dank der geringeren Behaarung lassen sich die Früchte auch ungeschält gut essen. Die Sorte ist wenig krankheitsanfällig, gut frosthart und eignet sich auch für Randlagen.

Anbau: Pfirsichbäume benötigen leichte bis mittelschwere, tiefgründige und gut durchlässige Böden mit hohem Humusgehalt, optimal ist eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, vernässte oder kalte Böden, in denen die Bäume geschwächt werden und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort muss vollsonnig, warm und vor kalten Nordwinden geschützt sein. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich, dabei ist ausreichend Raum für die Entwicklung von Krone und Wurzelsystem vorzusehen. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 5 Metern, je nach Wuchsstärke der verwendeten Unterlage. Die Bewässerung ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, wenn für eine regelmäßige, gleichmäßige Bodenfeuchte zu sorgen ist, Staunässe vertragen Pfirsiche jedoch nicht. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngern mit mäßigem Stickstoffgehalt, damit kein übermäßiges Wachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit entsteht. Der Schnitt ist für eine regelmäßige Fruchtbarkeit entscheidend und erfolgt jährlich, vor allem im Frühjahr nach dem Knospenaufbruch, wodurch die Bildung neuen Fruchtholzes gefördert und das Auftreten von Krankheiten eingeschränkt wird.

Autor: Kristýna | Revision: 22.02. 2026

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Pfirsichen und Nektarinen