Pfirsichbaum 'Saturn' Prunus persica 'Saturn'

Produktdetailbeschreibung

Pfirsichbaum 'Saturn' - zählt zu den Plattpfirsichen vom Typ Prunus persica var. platycarpa, die auch als Donut- oder Tellerpfirsiche bekannt sind. Plattpfirsiche stammen ursprünglich aus China, von wo sich ihre ungewöhnliche Form im modernen Obstbau verbreitet hat. Die Sorte 'Saturn' hat zur Beliebtheit dieses Typs in Europa und Nordamerika beigetragen und wird im Garten für ihren Dessertgeschmack, ihre Selbstfruchtbarkeit und ihre attraktiven Früchte geschätzt. Der Baum wächst schwach bis mittelstark, bildet eine eher kompakte Krone und lässt sich gut in niedriger Form halten. Die endgültige Größe hängt von Unterlage, Boden und Schnitt ab. Im April öffnen sich rosafarbene Blüten, die Bienen anlocken und sehr dekorativ wirken. Die Früchte reifen je nach Lage von Ende Juli bis August. Sie sind mittelgroß, stark abgeflacht, etwa 6–8 cm breit, creme- bis hellgelb, mit rosaroter Backe und fein behaarter Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß, zart, saftig, sehr süß, aromatisch, säurearm und umschließt einen kleinen Stein. Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Obstsalate, Desserts, Torten, Eis, Kompott, Marmelade, Säfte und zum Einfrieren. Dank der flachen Form und des süßen Geschmacks sind sie auch für Kinder praktisch.

Anbau: Pfirsichbäume benötigen leichte bis mittelschwere, tiefgründige und gut durchlässige Böden mit hohem Humusgehalt, optimal ist eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, vernässte oder kalte Böden, in denen die Bäume geschwächt werden und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort muss vollsonnig, warm und vor kalten Nordwinden geschützt sein. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich, dabei ist ausreichend Raum für die Entwicklung von Krone und Wurzelsystem vorzusehen. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 5 Metern, je nach Wuchsstärke der verwendeten Unterlage. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, dann sollte eine regelmäßige und gleichmäßige Bodenfeuchte gewährleistet sein, Staunässe vertragen Pfirsichbäume jedoch nicht. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngern mit mäßigem Stickstoffanteil, damit das Triebwachstum nicht auf Kosten des Ertrags überhandnimmt. Der Rückschnitt ist für einen regelmäßigen Ertrag entscheidend und erfolgt jährlich, vorwiegend im Frühjahr nach dem Austreiben der Knospen, wodurch die Bildung von neuem Fruchtholz gefördert und das Auftreten von Krankheiten eingeschränkt wird.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Pfirsichen und Nektarinen

Autor: Kristýna | Revision: 01.07. 2026