Pfirsichbaum 'Ufo 3' Prunus persica 'Ufo 3'

Produktdetailbeschreibung

Pfirsichbaum 'Ufo 3' - frühe Plattpfirsich-Sorte italienischer Herkunft, gezüchtet am Istituto Sperimentale per la Frutticoltura in Rom. Sie entstand aus der Kreuzung der Sorten 'Maybelle' × 'Stark Saturn' und gehört zur Serie moderner flacher Pfirsiche UFO. Der Baum wächst mittelstark und zeichnet sich durch ein hohes Ertragspotenzial aus. Im Frühjahr erscheinen rosa Blüten, die von bestäubenden Insekten gern besucht werden. Die Sorte ist selbstfruchtbar und benötigt daher für den Fruchtansatz keinen weiteren Pfirsich als Befruchter. Die Früchte besitzen die charakteristische, stark abgeflachte Form, und zur Reife ist ihre Oberfläche zu einem großen Teil bis nahezu vollständig von einer dunkelroten bis bordeauxfarbenen Backe bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremefarben, eher fest, zart, sehr saftig und intensiv aromatisch. Der Geschmack ist ausgeprägt süß bei geringer Säure, wie es für moderne Plattpfirsiche typisch ist. Der Stein ist verhältnismäßig klein, und das Fruchtfleisch löst sich teilweise vom Stein. In Südeuropa kann 'Ufo 3' bereits im Juni reifen. Unter mitteleuropäischen Bedingungen wurde die Sorte als vielversprechender Plattpfirsich bewertet, mit Reifebeginn etwa 30 Tage vor 'Redhaven', also meist ab Anfang Juli. Die Früchte eignen sich vor allem für den Frischverzehr, dank ihres süßen Geschmacks aber auch gut für Obstsalate und Desserts. Verarbeiten lassen sie sich zu Konfitüren, Kompott oder Fruchtpüree. Pfirsiche enthalten von Natur aus Wasser, Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und phenolische Verbindungen.

Anbau: Pfirsiche benötigen leichte bis mittelschwere, tiefgründige und gut durchlässige Böden mit hohem Humusgehalt, optimal ist eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, staunasse oder kalte Böden, in denen die Bäume geschwächt werden und vermehrt Krankheiten auftreten. Der Standort muss vollsonnig, warm und vor kalten Nordwinden geschützt sein. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich, wobei ausreichend Raum für die Entwicklung von Krone und Wurzelsystem vorzusehen ist. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume empfehlen sich Abstände von etwa 4 bis 5 Metern, je nach Wuchsstärke der verwendeten Unterlage. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, dann ist für eine regelmäßige und gleichmäßige Bodenfeuchte zu sorgen, Staunässe vertragen Pfirsiche jedoch nicht. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngern mit mäßigem Stickstoffgehalt, damit kein übermäßiges Triebwachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit entsteht. Der Schnitt ist für einen regelmäßigen Ertrag entscheidend und wird jährlich durchgeführt, vor allem im Frühjahr nach dem Knospenaufbruch, wodurch die Bildung neuen Fruchtholzes gefördert und das Auftreten von Krankheiten eingeschränkt wird.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Pfirsichen und Nektarinen

Autor: Jana | Revision: 27.08. 2026