Pflaume 'Toptaste' Prunus domestica 'Toptaste'

Produktdetailbeschreibung

Pflaume 'Toptaste' - selbstfruchtbare Pflaumensorte aus deutscher Züchtung, entstanden aus der Kreuzung der Sorte 'Valor' mit der Hauszwetsche. Sie gehört zu den modernen Sorten der Top-Gruppe, die für ihren hohen Zuckergehalt, das lange Erntefenster und die Resistenz gegen Scharka geschätzt werden. Der Wuchs ist mittelstark bis stärker, die endgültige Kronengröße hängt von Unterlage, Boden, Schnitt und gewählter Erziehungsform ab. Die Krone sollte luftig sein, damit die Früchte gut ausreifen, nach Regen rasch abtrocknen und ihr festes Fruchtfleisch behalten. Die Blätter sind grün und elliptisch, die weißen Blüten öffnen sich im April bis Mai. Sie werden von Bienen, Hummeln und weiteren Bestäubern besucht. Die Früchte reifen von August bis September und haften auch nach Erreichen der Genussreife gut am Baum. Sie sind mittelgroß bis groß, oval, dunkelblau und mit feiner Beduftung überzogen. Das Fruchtfleisch ist gelb, fest, saftig, süß, aromatisch und gut steinlösend. Die Früchte enthalten Zucker, Ballaststoffe, Kalium, organische Säuren und Polyphenole. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Kuchen, Kompott, Konfitüre, Pflaumenmus, zum Trocknen, Einfrieren und Brennen. Die Sorte ist selbstfruchtbar und trägt auch ohne Befruchtersorte.

Anbau: Bevorzugt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, angemessene Feuchtigkeit zu halten, optimal ist eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder extrem leichte Böden mit wenig organischer Substanz. Der Standort sollte sonnig bis leicht halbschattig, warm und luftig sowie vor starken kalten Winden geschützt sein. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich, dabei ist ausreichend Raum für Wurzelsystem und Krone vorzusehen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume empfehlen sich Abstände von etwa 4 bis 5 Metern, je nach Wuchsstärke der Unterlage und Charakter der Sorte. Das Gießen ist vor allem nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngern mit angemessenem Gehalt an Stickstoff, Phosphor und Kalium. Der Schnitt von Pflaumen erfolgt überwiegend nach der Ernte: Die Krone wird ausgelichtet, verdichtende, trockene oder kranke Äste werden entfernt und die Erneuerung des Fruchtholzes wird gefördert. Ein starker Winterschnitt ist wegen des erhöhten Infektionsrisikos nicht zu empfehlen. Pflaumen sind in der Regel frosthart, bei jungen Bäumen empfiehlt sich jedoch ein Schutz des Stammes vor Frostrissen und Wildverbiss.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Pflaumen

Autor: Kristýna | Revision: 12.06. 2026