Quitte 'Bereczki' - Container Cydonia oblonga 'Berecký'

Produktdetailbeschreibung

Quitte 'Bereczki' - alte ungarische Sorte, benannt nach dem Pomologen Máté Bereczki. Sie gehört zu den großfrüchtigen Quitten mit birnenförmigen Früchten und starkem aromatischem Duft. Die Stammart stammt aus dem Kaukasus, dem Iran, Transkaukasien und Kleinasien, von wo aus sich die Quitten als Obst- und Ziergehölze in die europäischen Obstgärten verbreiteten. Die Krone ist breit gerundet, die Blätter sind eiförmig, sattgrün und auf der Unterseite fein filzig behaart. Im Mai öffnen sich große weiße bis zartrosa Blüten, die Bienen anlocken. Die Früchte sind groß, breit birnenförmig, gelb, sehr duftend und haben festes Fruchtfleisch. Roh bleiben sie hart und herb, nach dem Erhitzen entfalten sie einen süßsäuerlichen, aromatischen bis leicht würzigen Geschmack. Die Ernte erfolgt von Oktober bis November, kühl gelagert halten sich die Früchte mehrere Wochen. In der Küche werden sie für Marmeladen, Gelees, Quittenbrot, Kompotte, Sirupe, Liköre und gebackene Desserts verwendet sowie zum Aromatisieren von Apfel- und Birnenmischungen. Die Sorte ist selbstfruchtbar.

Anbau:  Am besten gedeiht sie in voller Sonne an einem warmen, geschützten Standort, wo Triebe und aromatische Früchte gut ausreifen. Geeignet sind niedrige und mittlere Lagen, an kühleren Standorten helfen eine Süd- oder Südwestausrichtung und eine windgeschützte Lage. Der Boden sollte tiefgründig, lehmig bis lehmig-sandig, durchlässig, nährstoffreich und gleichmäßig feucht sein, mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,2. Anhaltende Staunässe, schwerer, schlecht durchlüfteter Ton sowie trockener, flachgründiger Boden beeinträchtigen Wuchs und Fruchtqualität. Nach der Pflanzung werden wurzelnackte Bäumchen mit Seitentrieben durch einen Pflanzschnitt eingekürzt, der das Verhältnis zwischen ober- und unterirdischen Pflanzenteilen ausgleicht. Bei einjährigen Veredlungen genügt ein Rückschnitt um etwa ein Drittel. Als Solitär wird ein Pflanzabstand von 3–4 m eingehalten. Nach der Pflanzung helfen ein Stützpfahl, Wässern und eine Mulchschicht im Wurzelbereich. In den Folgejahren wird die Krone luftig gehalten, später beschränkt sich der Rückschnitt auf das Entfernen von verdichtenden und beschädigten Ästen. Die Düngung sollte mäßig sein, geeignet ist Kompost im Frühjahr, ein Stickstoffüberschuss fördert weichen Wuchs. Im Kübel wird nur ein jüngeres Bäumchen oder eine schwächer wachsende Form in einem großen Gefäß mit Drainage kultiviert. Die Frosthärte des ausgereiften Holzes liegt bei etwa −20 °C bis −25 °C, die Blüten können durch späte Frühjahrsfröste geschädigt werden.

Autor: Kristýna | Revision: 01.07. 2026