Sauerkirsche 'Wolyńska' Prunus cerasus 'Wolyńska'

Produktdetailbeschreibung

Sauerkirsche 'Wolyńska' - bewährter, sommergrüner Obstbaum. Ausgewachsen erreicht er je nach Unterlage eine Höhe von 3.5 m bis 4.5 m und eine Kronenbreite von etwa 3 m bis 4 m. Das Wachstum ist mittelstark, wobei der Baum von Natur aus eine gut verzweigte, kugelige und stabile Krone bildet. Die festen, elliptischen Blätter sind sattgrün und am Rand fein gesägt. Die Blütezeit liegt im Mai. Die kleinen, reinweißen Blüten an langen Stielen sind dank des späteren Blühtermins gut vor Spätfrösten geschützt. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, für maximale und stabile Erträge empfiehlt sich jedoch die gemeinsame Pflanzung mit einer geeigneten Befruchtersorte, vor allem 'Nefris'. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, ebenmäßig und vollkommen kugelig. Die glänzende Haut nimmt in voller Reife eine attraktive, sehr dunkelrote Farbe an. Fruchtfleisch und Saft zeigen ebenfalls einen intensiven, dunkelroten Ton. Das Fruchtfleisch ist zart, sehr saftig und löst sich gut vom Stein. Der Geschmack gilt als ausgezeichnet, vollmundig, typisch würzig und angenehm leicht säuerlich mit erfrischendem Charakter. Die Ernte beginnt in der ersten Julihälfte. Die Früchte eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zur vielseitigen Verarbeitung im Haushalt zu Kompott, Konfitüre, Sirup oder zum Backen traditioneller Kuchen. Der Baum ist in Holz und Knospen ausgezeichnet frosthart bis -28 °C. Die Sorte verfügt über eine gute natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Monilia und weitere verbreitete Steinobstkrankheiten, was die Pflege ohne übermäßigen chemischen Pflanzenschutz erleichtert. Im Garten findet sie ihren idealen Platz als fruchttragender Solitär im Nutzgartenbereich oder als Teil gemischter Obstspaliere.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger, wärmerer Standort, in geschütztem Mikroklima verbessern sich die Holzreife und die Regelmäßigkeit der Erträge. Bewährt hat sich ein lehmig-sandiger bis lehmiger, gut durchlässiger Boden mit ausreichender Feuchtigkeit während der Wachstumszeit und einem pH-Wert von etwa 6,5–8. Die Pflanzung erfolgt je nach Pflanzware meist von März bis November, danach empfehlen sich ein kräftiges Angießen und eine Mulchschicht. Während des Fruchtansatzes und der Fruchtentwicklung ist regelmäßiges, nicht übermäßiges Gießen vorteilhaft, damit der Baum keinem Stress ausgesetzt ist. Die Düngung erfolgt üblicherweise im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen Obstdünger, eine Überdüngung mit Stickstoff fördert zu starkes Wachstum. Der Rückschnitt wird bei Sauerkirschen eher nach der Ernte durchgeführt, um Gummifluss zu begrenzen und jungen Neuaustrieb zu fördern. Ausgewachsen ist mit einem Pflanzabstand von etwa 3–4 m zwischen den Bäumen zu rechnen, bei stärker wachsenden Unterlagen mit 4–5 m. Gut ausgereifte Bäume vertragen in der Regel Fröste von etwa −25 bis −28 °C, die Blüten können bei Spätfrösten jedoch schon ab etwa −2 °C geschädigt werden, daher sollten Frostsenken gemieden werden. An Krankheiten können Monilia-Spitzendürre und Blattfleckenkrankheiten auftreten, vorteilhaft sind eine luftige Kronenerziehung und das Entfernen des Falllaubs. An Schädlingen können örtlich die Kirschfruchtfliege und Vögel auftreten, bei späterer Ernte hilft eine rechtzeitige Pflücke.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Kirschen und Sauerkirschen

Autor: Lucie | Revision: 2.7. 2026