Schwarze Maulbeere 'Bzenecká' Morus nigra 'Bzenecká'

Produktdetailbeschreibung

Schwarze Maulbeere 'Bzenecká' – eine Obstsorte der Maulbeere mit schwarzen, festeren Früchten, mildsüßem Geschmack und einem langlebigen baumartigen Wuchs. Morus nigra stammt aus Südwestasien und wird in Europa seit Jahrhunderten als wärmeliebender Obstbaum mit markant aromatischen Früchten kultiviert. Die Sorte 'Bzenecká' knüpft an alte Maulbeer-Anpflanzungen in den warmen Weinbauregionen Mährens an, wo die Maulbeeren gut ausreifen und eine hochwertige Sommerernte liefern. Sie erreicht je nach Boden, Feuchtigkeit und Schnitt eine Höhe von etwa 8–10 m und eine Breite von 5–7 m. Die Krone wird mit der Zeit breit und ausladend und spendet einen angenehmen sommerlichen Schatten. Die Blätter sind sattgrün, eiförmig bis breit-eiförmig, am Rand fein gezahnt, auf der Oberseite rauer und auf der Unterseite heller. Die Blüten erscheinen von Mai bis Juni, sind grünlich, klein und unscheinbar. Die Früchte reifen im Sommer, meist von Juli bis August. Sie sind schwarz, optisch länglichen Brombeeren ähnlich, fester, saftig, süß, fein und sehr geschmackvoll. Dank des festeren Fruchtfleisches färbt sie weniger ab als die sehr weichen Früchte einiger anderer dunkelbeeriger Maulbeeren. Sie enthalten natürlichen Zucker, Ballaststoffe, organische Säuren, Kalium, Eisen, Vitamin C sowie dunkle Farbstoffe aus der Gruppe der Anthocyane. Sie werden frisch verwendet oder verarbeitet in Breien, Joghurts, Desserts, Kuchen, Kompotten, Marmeladen, Konfitüren, Säften, Sirupen, Fruchtsoßen sowie zum Trocknen. Der Baum eignet sich hervorragend als Solitär für größere Gärten, Obsthaine, warme Innenhöfe und geschützte ländliche Pflanzungen.

Anbau: Gedeiht in voller Sonne und in wärmeren, geschützten Lagen, wo Holz und Früchte gut ausreifen. Sie kann auch in einem größeren Gefäß an einem sonnigen Standort angebaut werden. Der Boden sollte mittelschwer bis leicht, durchlässig, humos, mäßig feucht und ohne lang anhaltende Staunässe sein. Optimal ist ein pH-Wert von etwa 6,5–7,5, die Pflanze verträgt jedoch auch leicht alkalische oder sandigere Böden, wenn sie in den ersten Jahren nach der Pflanzung ausreichend Feuchtigkeit erhält. Die Setzlinge werden in der Regel von März bis November in ein Pflanzloch mit Zugabe von Kompost oder gut verrottetem organischem Dünger gepflanzt. Der Abstand zwischen den Pflanzen wird je nach geplanter Kronenform auf etwa 2,5–3 m gewählt. In den ersten Jahren ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig, später verträgt die Pflanze kurzfristige Trockenheit relativ gut. Im Frühjahr reicht eine sparsame Düngung mit ausgewogenen Nährstoffdüngern, mit ausreichend Kalium zur Förderung der Ausreifung der Triebe. Der Schnitt besteht im gelegentlichen Auslichten der Krone, dem Entfernen beschädigter Äste und der Aufrechterhaltung einer übersichtlichen Struktur. Die Frostbeständigkeit wird unter unseren Bedingungen auf etwa –25 °C angegeben, in geschützten städtischen und Weinanbaugebieten verträgt sie auch niedrigere Temperaturen. In höheren und kälteren Regionen gedeiht sie am sonnigsten Standort mit guter Drainage und Schutz vor starkem Wind und späten Frösten im Frühjahr. Bei geeignetem Standort und grundlegender Pflege gehört diese Sorte zu den zuverlässigen Obstgehölzen, die das Sortiment an Kleinobst in Hausgärten ergänzen.

Autor: Kristýna | Revision: 21.07.2026