Schwarze Maulbeere 'Bzenecká' Morus nigra 'Bzenecká'

Produktdetailbeschreibung

Schwarze Maulbeere 'Bzenecká'  - Obstsorte der Maulbeere mit schwarzen, festeren Früchten, fein süßem Geschmack und langlebigem, baumförmigem Wuchs. Morus nigra stammt aus Südwestasien und wird in Europa seit Jahrhunderten als wärmeliebender Obstbaum mit ausgeprägt aromatischen Früchten kultiviert. Die Sorte 'Bzenecká' knüpft an ältere Maulbeerpflanzungen in den warmen Weinbaugebieten Mährens an, wo Maulbeeren gut ausreifen und eine hochwertige Sommerernte liefern. Je nach Boden, Wasserversorgung und Schnitt erreicht sie etwa 8–10 m Höhe und 5–7 m Breite. Die Krone wird mit der Zeit breit und ausladend und spendet im Sommer angenehmen Schatten. Die Blätter sind sattgrün, eiförmig bis breit eiförmig, am Rand fein gezähnt, oberseits rauer und unterseits heller. Die Blüten erscheinen im Mai bis Juni, sie sind grünlich, klein und unscheinbar. Die Früchte reifen im Sommer, meist von Juli bis August. Sie sind schwarz, in ihrer Form länglichen Brombeeren ähnlich, festerfleischig, saftig, süß, fein und sehr wohlschmeckend. Dank des festeren Fruchtfleisches färben sie weniger ab als die sehr weichen Früchte mancher anderer dunkelfrüchtiger Maulbeeren. Sie enthalten natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Fruchtsäuren, Kalium, Eisen, Vitamin C sowie dunkle Farbstoffe aus der Gruppe der Anthocyane. Verwendet werden sie frisch, für Breie, Joghurt, Desserts, Kuchen, Kompott, Marmelade, Konfitüre, Säfte, Sirup, Fruchtsoßen sowie zum Trocknen. Der Baum eignet sich als Solitär für größere Gärten, Obstgärten, warme Höfe und geschützte ländliche Pflanzungen.

Anbau: Die Pflanze gedeiht in voller Sonne und in wärmeren, geschützten Lagen, in denen Holz und Früchte gut ausreifen. Eine Kultur in einem größeren Gefäß an einem sonnigen Standort ist ebenfalls möglich. Der Boden sollte mittelschwer bis leichter, durchlässig, humos und mäßig feucht sein, ohne länger anhaltende Staunässe. Optimal ist ein pH-Wert von etwa 6,5–7,5, die Pflanze verträgt jedoch auch leicht alkalische oder sandigere Böden, sofern sie in den ersten Jahren nach der Pflanzung ausreichend Wasser erhält. Die Pflanzung erfolgt in der Regel von März bis November in ein Pflanzloch unter Zugabe von Kompost oder gut verrottetem organischem Dünger. Der Pflanzabstand beträgt je nach geplanter Kronenform etwa 2,5–3 m. In den ersten Jahren ist regelmäßiges Gießen wichtig, später übersteht die Pflanze kurze Trockenperioden recht gut. Im Frühjahr genügt eine maßvolle Düngung mit einem ausgewogenen Dünger mit ausreichendem Kaliumanteil, der das Ausreifen der Jahrestriebe fördert. Der Rückschnitt beschränkt sich auf gelegentliches Auslichten der Krone, das Entfernen beschädigter Äste und den Erhalt einer übersichtlichen Kronenstruktur. Die Winterhärte wird unter mitteleuropäischen Bedingungen mit etwa −25 °C angegeben, in geschützten Stadt- und Weinbaulagen werden auch tiefere Temperaturen vertragen. In höheren und kühleren Regionen gedeiht sie am sonnigsten Standort mit guter Drainage und Schutz vor starkem Wind und Spätfrösten im Frühjahr. Bei geeignetem Standort und grundlegender Pflege zählt diese Sorte zu den zuverlässigen Obstgehölzen, die das Beerenobstsortiment im Hausgarten ergänzen.

Autor: Kristýna | Revision: 21.07. 2026