Schwarze Sapote - Schokoladenfrucht Diospyros digyna

Produktdetailbeschreibung

Schwarze Sapote - Schokoladenfrucht - tropischer Baum oder Strauch, der eine Höhe von bis zu 25 m erreicht. Die Früchte haben eine dunkle bis schwarze Schale und weiches Fruchtfleisch, das im reifen Zustand meist braunschwarz ist. Die Früchte sind rund bis oval und messen etwa 10-15 cm im Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist weich, glatt und süß, sein Geschmack wird mit Schokoladenpudding verglichen. Diese besondere süße, kakaoartige Note ist der Grund, weshalb die Frucht als „Schokoladenfrucht“ bezeichnet wird. Trotz ihrer Ähnlichkeit mit Schokolade enthält sie keine echte Schokolade, besitzt aber eine hervorragende Textur und Süße. Im Inneren der Frucht befinden sich mehrere große, flache schwarze Samen, die nicht essbar sind. Reife Früchte werden frisch verzehrt, aber auch für verschiedene Desserts, Smoothies und Eiscreme oder als Backzutat verwendet. 

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger Standort mit nährstoffreichem Boden. Die Pflanze schätzt regelmäßiges Gießen, verträgt jedoch keine Staunässe, die zu Wurzelfäule führen könnte. Es empfiehlt sich, gleichmäßig zu gießen, sodass der Boden feucht, aber nicht nass ist. In unseren Breiten wird sie als Kübelpflanze kultiviert.