Schwarzer Holunder 'Cherry Lace' Sambucus nigra 'Cherry Lace'

Produktdetailbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Cherry Lace' - eine schöne und anmutige Sorte des Schwarzen Holunders, die sich durch ihr prächtig gefärbtes Laub auszeichnet. Die Sorte 'Cherry Lace' wurde in der Baumschule Hyfryd Plants in Wales selektiert, wo John und Maria Jones sie im Jahr 2014 als Abkömmling der erfolgreichen Sorte 'Black Lace' entdeckten. Sie besticht durch fein geschlitztes, tief eingeschnittenes Laub, das grün mit rötlichem Ton austreibt und sich im Sommer zu Weinrot bis fast Schwarz verdunkelt. Der Strauch hat einen dichten, aufrecht überhängenden Wuchs und erreicht ausgewachsen etwa 1,5–2 m Höhe und Breite, mit eher brüchigen, typisch duftenden Zweigen. Im Mai und Juni erscheinen an den Triebspitzen flache, 10–15 cm große Schirmrispen aus kleinen weißen Blüten mit rosafarbenem Hauch, oft leicht duftend und ausgesprochen bienenfreundlich. Nach der Blüte bilden sich glänzend schwarze Beeren, die traditionell nach dem Erhitzen zu Sirup, Saft und Marmelade verarbeitet werden. Die Früchte enthalten natürliche Farbstoffe und Antioxidantien, vor allem Anthocyane und Flavonoide, sowie Vitamin C. Rohe Beeren und andere Pflanzenteile können beim Verzehr größerer Mengen die Verdauung reizen, weshalb sie in der Küche stets abgekocht werden. Die feine Laubtextur wirkt neben großblättrigen Sträuchern und Stauden ganz natürlich, harmoniert gut mit Spiersträuchern, Hortensien, Purpurglöckchen und Ziergräsern und eignet sich auch für frei wachsende Hecken oder als Solitär an der Terrasse.

Schwarzer Holunder, botanisch Sambucus nigra, ist ein Strauch mit Heimat in Eurasien und Nordafrika. Es handelt sich um ein sommergrünes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilkräftigen Eigenschaften geschätzt wird. Er kommt oft in der freien Natur vor, wird aber auch wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte in Gärten kultiviert. Die Blüten sind weiß bis cremegelb, stehen in üppigen Trugdolden und verströmen einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, häufig werden daraus Konfitüren, Sirup oder Tee hergestellt, dies hängt jedoch von der jeweiligen Sorte ab. Schwarzer Holunder wurde traditionell in der Volksheilkunde wegen seiner heilenden Wirkung genutzt. In verschiedenen Kulturen kam er vor allem bei Erkältungen und Halsschmerzen zum Einsatz. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Erscheinungsbildes und der geringen Pflegeansprüche angebaut.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort, wobei ein vollsonniger Platz eine reichere Blüte und einen besseren Fruchtansatz fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein. Leicht saure bis alkalische Verhältnisse werden vertragen, schwere und staunasse Böden sind jedoch nicht zu empfehlen. Die Sträucher werden üblicherweise im Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Jungpflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, besonders bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der gesundes Wachstum und die Blütenbildung unterstützt. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, indem ältere Triebe eingekürzt werden, so bleibt die Form kompakt. Die Pflanze ist frosthart und gegen die meisten Krankheiten widerstandsfähig. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge empfiehlt sich jedoch die Pflanzung mehrerer Exemplare. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen und nur bei einigen Sorten essbar, rohe Beeren können leicht giftig sein, bei Ziersorten wird vom Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Revision: 20.2. 2026