Schwarzer Holunder 'Golden Tower' Sambucus nigra 'Goldener Turm'

Produktdetailbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Golden Tower' - eine säulenförmige Sorte des Schwarzen Holunders, die im Handel auch unter der Bezeichnung 'Jdeboer001' geführt wird. Sie stammt aus den Niederlanden und wird in Fachbeschreibungen als Zufallssämling angegeben, der um das Jahr 2000 ausgelesen wurde. Auf der Fachmesse Plantarium wurde sie 2015 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. In Europa ist sie sortenrechtlich geschützt, in den USA ist sie unter dem Pflanzenpatent PP28957 eingetragen. Der Strauch bildet einen straff aufrechten, schmalen Wuchs, meist 2,5–3 m × 0,7–1 m, mit steifen Trieben, die ihre Form auch ohne Anbinden gut halten. Die Blätter sind unpaarig gefiedert und tief geschlitzt, vom Frühjahr bis zum Herbst gelblich grün bis goldgrün, und bringen so auch im Halbschatten Licht in die Pflanzung. Von Mai bis Juni erscheinen flache, etwa 10–20 cm breite Rispen aus kleinen weißen bis cremefarbenen Blüten mit zartem Duft, die als frühe Nektar- und Pollenquelle geschätzt werden. Nach der Blüte entwickeln sich Fruchtstände aus glänzenden, schwarzen Beeren, die meist von August bis September reifen und vor allem erhitzt zu Sirup, Saft oder Konfitüre verarbeitet werden. Die Früchte enthalten Anthocyane, weitere Polyphenole und Vitamin C. Grüne Pflanzenteile und unreife Früchte werden üblicherweise nicht verzehrt. In der Gestaltung harmoniert die Sorte gut mit dunkellaubigen Gehölzen, etwa mit purpurlaubigen Holundersorten, Spiersträuchern, Berberitzen oder Ziergräsern, wodurch ein klarer senkrechter Akzent entsteht.

Schwarzer Holunder, botanisch Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein sommergrünes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilkundlichen Eigenschaften genutzt wird. Man findet ihn oft in der freien Natur, er wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte kultiviert. Die Blüten sind weiß bis cremegelb, stehen in reichen Dolden und verströmen einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, häufig werden daraus Konfitüren, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von der jeweiligen Sorte ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell in der Volksheilkunde wegen seiner heilenden Eigenschaften verwendet. In verschiedenen Kulturen kam er vor allem bei Erkältungen und Halsschmerzen zum Einsatz. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner Pflegeleichtigkeit angebaut.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort, wobei ein vollsonniger Platz eine reichere Blüte und einen höheren Fruchtansatz fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein. Leicht saure bis alkalische Verhältnisse werden toleriert, schwere und staunasse Böden sind jedoch nicht zu empfehlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, besonders bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der ein gesundes Wachstum und die Blütenbildung unterstützt. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, indem ältere Triebe eingekürzt werden, so bleibt die Form kompakt. Die Pflanze ist frosthart und gegenüber den meisten Krankheiten widerstandsfähig. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge empfiehlt es sich jedoch, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen und nur bei einigen Sorten essbar, rohe Beeren können leicht giftig sein, und bei Ziersorten wird vom Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Revision: 17.12.2025