Schwarzer Holunder 'Green Tower' Sambucus nigra 'Grüner Turm'

Produktdetailbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Green Tower' - eine interessante säulenförmige Sorte des Europäischen Holunders, ausgelesen wegen ihres schmalen, dichten Habitus, der auch in kleinere Gärten passt. Die Pflanze wird in der Regel 2–2,5 m hoch und etwa 0,8–1,2 m breit. Die Triebe wachsen aufrecht und verzweigen sich gut von der Basis an, sodass der Strauch eine kompakte Silhouette behält. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, 15–30 cm lang, mit dunkelgrünen Fiederblättchen und deutlicher Zähnung. Im Juni und Juli erscheinen flache Trugdolden von 10–25 cm Durchmesser mit cremeweißen bis leicht gelblichen Blüten und dem typischen Holunderduft, die von Bestäubern gern besucht werden. Nach der Blüte bilden sich Fruchtstände mit schwarzvioletten Beeren, die von August bis Oktober reifen. Die Blüten werden für Sirup und Aufgüsse verwendet, die Früchte üblicherweise nach dem Erhitzen zu Säften und Marmeladen verarbeitet. Geschätzt werden sie wegen ihres natürlichen Gehalts an Anthocyanen und Vitamin C. Die schmale Form wirkt als Solitär ebenso wie in einer Reihe am Zaun, wo das grüne Laub helle Stauden und Ziergräser zur Geltung bringt. Rohe Beeren werden üblicherweise nicht verzehrt, es empfiehlt sich, sie abzukochen. Während Blüte und Fruchtansatz ist der Strauch ausgesprochen bienenfreundlich und dient zugleich als Vogelnährgehölz, was besonders in naturnah gestalteten Gärten von Nutzen ist. In nährstoffreicherem Boden kann die Breite bis auf 1,5 m zunehmen, dennoch bleibt die Sorte deutlich schmaler als übliche Holunderformen und eignet sich gut als rasch wachsender grüner Sichtschutz.

Schwarzer Holunder, botanisch Sambucus nigra, ist ein Strauch mit Herkunft in Eurasien und Nordafrika. Es handelt sich um ein sommergrünes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilkundlichen Eigenschaften genutzt wird. Man findet ihn oft in der freien Natur, er wird aber auch wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte in Gärten kultiviert. Die Blüten sind weiß bis cremegelb, stehen in reichen Trugdolden und verströmen einen charakteristischen Duft. Die auf die Blüte folgenden Früchte sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, häufig werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von der jeweiligen Sorte ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell in der Volksheilkunde eingesetzt. In verschiedenen Kulturen diente er vor allem bei Erkältungen und Halsschmerzen. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Der anspruchslose Strauch bevorzugt feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte. Kultiviert wird er auch wegen seines attraktiven Erscheinungsbildes und der geringen Pflegeansprüche.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort, wobei ein vollsonniger Platz eine reichere Blüte und einen höheren Fruchtansatz fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein. Leicht saure bis alkalische Verhältnisse werden toleriert, schwere und staunasse Böden sind jedoch nicht zu empfehlen. Die Pflanzung erfolgt üblicherweise im Abstand von 1,5–2 m, die Pflanztiefe richtet sich nach der Größe des Wurzelballens. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, besonders bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der gesundes Wachstum und die Blütenbildung fördert. Nach der Blüte kann der Strauch geschnitten werden, wobei ältere Triebe eingekürzt werden, um die kompakte Form zu erhalten. Er ist frosthart und gegen die meisten Krankheiten widerstandsfähig. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge empfiehlt sich jedoch die Pflanzung mehrerer Exemplare. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen und nur bei manchen Sorten essbar, rohe Beeren können leicht giftig sein, bei Ziersorten wird vom Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Revision: 20.2. 2026