Schwarzer Holunder 'Korsor' Sambucus nigra 'Korsor'

Produktdetailbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Korsor' - sommergrüner Strauch, der ausgewachsen eine Höhe von etwa 2–3 Metern und eine Breite von etwa 1,5–2,5 Metern, mitunter bis zu 3 Metern erreicht. Die Blätter sind grün, die Blüten weiß bis cremefarben. Sie erscheinen im Mai bis Juni und bilden reiche Blütenstände, die Insekten anlocken. Die Früchte sind dunkelblaue bis schwarze, relativ große und saftige Beeren. Sie reifen Ende August bis September, schmecken süßer und werden wegen ihres Gehalts an Antioxidantien und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen geschätzt. Weder Früchte noch Blüten dürfen roh verzehrt werden, sie müssen erhitzt werden, etwa zu Sirup, Marmelade, Kompott, Saft oder Wein. Der Strauch ist recht pflegeleicht, verträgt Stadtklima und gewöhnliche mitteleuropäische Winter, dank seiner Frosthärte gedeiht er auch in rauen Lagen. Er ist teilweise selbstfruchtbar, für eine Ernte genügt also bereits ein einzelner Strauch, höhere Erträge bringt jedoch die Pflanzung mehrerer Exemplare. Er ist eine gute Wahl für Gärten, wo er als Erntestrauch oder in Hecken dienen kann.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort, wobei volle Sonne eine reichere Blüte und einen höheren Fruchtansatz fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, leicht saure bis basische Bedingungen werden toleriert, schwere und vernässte Böden sind jedoch nicht zu empfehlen. Die Sträucher werden üblicherweise im Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, besonders bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der gesundes Wachstum und die Blütenbildung fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, wobei ältere Triebe eingekürzt werden, um eine kompakte Form zu erhalten. Der Holunder ist frosthart und gegen die meisten Krankheiten widerstandsfähig. Die Sträucher sind teilweise selbstfruchtbar, für höhere Erträge empfiehlt sich jedoch die Pflanzung mehrerer Exemplare. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen und nur bei manchen Sorten essbar, rohe Beeren können leicht giftig sein, bei Ziersorten wird vom Verzehr abgeraten.

Autor: Lucie | Revision: 1.12. 2025