Schwarzer Holunder 'Madonna' Sambucus nigra 'Madonna'

Produktdetailbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Madonna' - ein europäisches Gehölz der Waldränder, Hecken und feuchteren Gebüsche, dem die Sorte 'Madonna' eine auffällige Panaschierung hinzufügt. Der Strauch wächst eher mäßig schnell und bildet zahlreiche Triebe aus der Basis. Ausgewachsen erreicht er meist etwa 2–3 m Höhe und eine ähnliche Breite. Die unpaarig gefiederten Blätter haben eine dunkelgrüne Mitte und einen unregelmäßigen gelben Rand, der junge Austrieb kann vorübergehend nahezu goldgelb sein. Um den Übergang von Mai zu Juni erscheinen flache Trugdolden aus cremeweißen Blüten mit einem Durchmesser von etwa 10–20 cm, die den typischen Holunderduft verströmen und von Bestäubern stark besucht werden. Nach der Blüte entwickeln sich überhängende Fruchtstände aus glänzenden, schwarzvioletten Beeren, die meist im August bis September reifen. Die Blüten werden für Aufgüsse und Sirup verwendet, die Früchte nach dem Erhitzen für Säfte, Marmeladen und zum Färben, geschätzt wegen ihres natürlichen Gehalts an Anthocyanen und Vitamin C. Der Strauch ist dornenlos und wirkt im Garten als heller Akzent ebenso wie als frei wachsender Sichtschutz. Beim Zerreiben verströmen die Blätter den charakteristischen Duft der Gattung Sambucus, und die Beeren sind bei Vögeln beliebt, sodass der Strauch Leben in den Spätsommer bringt.

Schwarzer Holunder, botanisch Sambucus nigra, ist ein Strauch mit Heimat in Eurasien und Nordafrika. Es handelt sich um ein sommergrünes Gehölz, das wegen seiner Zier- und Heilwirkung häufig genutzt wird. Er kommt oft wild in der Natur vor, wird aber auch wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte in Gärten kultiviert. Die Blüten sind weiß bis cremegelb, stehen in reichen Trugdolden und duften charakteristisch. Die auf die Blüte folgenden Früchte sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von der jeweiligen Sorte ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell in der Volksmedizin wegen seiner heilkräftigen Eigenschaften genutzt. In verschiedenen Kulturen kam er vor allem bei Erkältungen und Halsschmerzen zum Einsatz. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Kultiviert wird er auch wegen seines attraktiven Erscheinungsbildes und seiner Pflegeleichtigkeit.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort, wobei volle Sonne eine reichere Blüte und einen höheren Fruchtansatz fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein. Leicht saure bis alkalische Verhältnisse werden toleriert, schwere und staunasse Böden sind jedoch nicht zu empfehlen. Die Pflanzung erfolgt üblicherweise im Abstand von 1,5–2 m, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Jungpflanzen sind regelmäßig zu wässern, vor allem bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der gesundes Wachstum und Blütenbildung fördert. Nach der Blüte kann ein Rückschnitt erfolgen, bei dem ältere Triebe eingekürzt werden, um eine kompakte Form zu erhalten. Der Strauch ist frosthart und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge empfiehlt sich jedoch die Pflanzung mehrerer Exemplare. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen und nur bei manchen Sorten essbar. Rohe Beeren können leicht giftig sein, bei Ziersorten wird vom Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Revision: 20.2. 2026