Schwarzer Holunder Serenade 'Jonade' Sambucus nigra Serenade 'Jonade'

Produktdetailbeschreibung

Schwarzer Holunder Serenade 'Jonade' - gehört zu den modernen Zier- und Nutzholundern mit ausgeprägt wechselnder Laubfärbung. Er geht auf eine Art zurück, die in Europa und Westasien natürlich verbreitet ist, typischerweise an Gebüschrändern, entlang von Wegen und in nährstoffreichen Auen. Häufig wird er auch als Sambucus × strumpfii Serenade 'Jonade' geführt und ist durch Sortenschutz geschützt. Der Strauch bildet einen mehrstämmigen, gut verzweigten Wuchs und erreicht in unseren Breiten in der Regel 2–3 m Höhe und 1,5–2,5 m Breite. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, meist 15–25 cm lang, mit gesägten Fiederblättchen. Der Austrieb im Frühjahr bringt rosa bis rötlich gefärbte junge Triebe, im Sommer hellen die Blätter zu Limettengrün auf und gehen im Herbst in rosarote Töne über, sodass der Strauch auch ohne Blüten lebendig wirkt. Im Mai bis Juni erscheinen flache, 10–20 cm große Blütenstände aus kleinen cremeweißen Blüten mit zartem Duft. Die Blüten liefern Nektar und Pollen für Bestäuber und werden traditionell für Getränke oder zum Trocknen verwendet. Nach der Blüte reifen im August bis September überhängende Dolden glänzend schwarzer Holunderbeeren, die vor allem zum Erhitzen bestimmt sind, etwa für Sirup, Saft, Gelee oder Wein, und zugleich Vögel anlocken. In der Gestaltung entfaltet er seine Wirkung neben dunkellaubigen Gehölzen, Hartriegeln mit farbigen Trieben und Ziergräsern.

Schwarzer Holunder, botanisch als Sambucus nigra bekannt, ist ein Strauch mit Herkunft in Eurasien und Nordafrika. Es handelt sich um ein sommergrünes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilkundlichen Eigenschaften genutzt wird. Er kommt oft in der freien Natur vor, wird aber auch wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte in Gärten kultiviert. Die Blüten sind weiß bis cremegelb, stehen in reichen Schirmrispen und besitzen einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die auf die Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, häufig werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von der jeweiligen Sorte ab. Schwarzer Holunder wurde traditionell in der Volksheilkunde wegen seiner heilenden Eigenschaften genutzt. In verschiedenen Kulturen kam er vor allem bei Erkältungen und Halsschmerzen zum Einsatz. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Kultiviert wird er auch wegen seines attraktiven Erscheinungsbildes und seiner Pflegeleichtigkeit.

Anbau: Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort, wobei ein vollsonniger Platz eine reichere Blüte und einen höheren Fruchtansatz fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein. Leicht saure bis alkalische Verhältnisse werden toleriert, schwere und vernässte Böden sind jedoch nicht zu empfehlen. Die Sträucher werden üblicherweise im Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, besonders bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der gesundes Wachstum und die Blütenbildung fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, indem ältere Triebe eingekürzt werden, um eine kompakte Form zu erhalten. Die Pflanze ist frosthart und gegenüber den meisten Krankheiten widerstandsfähig. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge empfiehlt es sich jedoch, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen und nur bei manchen Sorten essbar, rohe Beeren können leicht giftig sein, bei Ziersorten wird vom Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Revision: 17.12.2025