Stachelbeere 'Kameniar' Ribes uva crispa 'Kameniar'

Produktdetailbeschreibung

Stachelbeere 'Kameniar' - langlebiger Beerenstrauch aus der Familie der Stachelbeergewächse, der wegen seiner essbaren Beeren mit ausgeprägtem Geschmack kultiviert wird. Die Sorte 'Kameniar'® gilt als ukrainische Züchtung aus der Gruppe der rotfrüchtigen Stachelbeeren und wird für ihre großen Früchte und die höhere Widerstandsfähigkeit gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau geschätzt. Der Strauch wächst kräftig und meist breit ausladend, die Triebe sind nur schwach bestachelt. Die Blätter sind drei- bis fünflappig, sommergrün, im Sommer mittelgrün und an sonnigen Standorten meist kompakter. Die Blüte erfolgt im April bis Mai mit kleinen, grünlichen Blüten, aus denen sich ovale Beeren entwickeln. Die Reifezeit reicht von Anfang Juli bis Mitte Juli. Die Früchte sind groß bis sehr groß, dunkelrot bis violett getönt, mit glänzender Schale und saftigem Fruchtfleisch von süßsäuerlichem, aromatischem Geschmack. In der Küche finden sie frisch, in Obstsalaten, für Konfitüren, Gelees und Kuchen Verwendung, der höhere Pektingehalt unterstützt das Gelieren. Die Beeren enthalten von Natur aus Vitamin C und Polyphenole und werden daher traditionell auch zu Säften und Sirupen verarbeitet.

Anbau: Am besten gedeiht die Pflanze an einem sonnigen bis leicht halbschattigen, windgeschützten Standort mit ausreichend Licht und ohne starke Windeinwirkung. Geeignet ist ein lehmiger, humoser und gut durchlässiger Boden mit ausreichender Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Staunässe und schwerer, unverbesserter Tonboden werden nicht vertragen. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, insbesondere während des Fruchtansatzes. Eine Mulchschicht aus Kompost, Grasschnitt oder Stroh hält die Feuchtigkeit im Boden und unterdrückt Unkraut. Die Stachelbeere besitzt eine mittlere Trockenheitstoleranz – kurze Trockenphasen werden überstanden, bei längerer Trockenheit bleiben die Früchte jedoch kleiner. Im Frühjahr empfiehlt sich eine Düngung mit Kompost oder Beerendünger, im Herbst wird Kalium ergänzt (z. B. mit Holzasche). Der Rückschnitt erfolgt jährlich zeitig im Frühjahr, dabei werden alte, kranke und sich kreuzende Triebe entfernt und etwa 8–10 kräftige Triebe belassen. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Allgemein sind Stachelbeeren je nach Sorte gut frosthart und widerstandsfähig. Für die Kultur im Kübel wird ein Gefäß mit mindestens 30 l Volumen, hochwertigem Substrat und Drainage gewählt, Kübel sollten im Winter geschützt werden.

Bei der Pflanzung wurzelnackter Pflanzen werden die Wurzeln des Bäumchens oder Strauchs mindestens einige Stunden in einen Eimer mit Wasser gestellt. Es empfiehlt sich, den Bereich um Sträucher und Bäumchen zu mulchen, um Unkrautbewuchs vorzubeugen. Die Wurzeln können leicht eingekürzt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren

Autor: Kristýna | Revision: 15.01. 2026