Stachelbeere 'Salut' Ribes uva crispa 'Salut'

Produktdetailbeschreibung

Stachelbeere 'Salut' - Die ausgezeichnete Sorte aus Russland zeichnet sich vor allem durch Anspruchslosigkeit, hohe Fruchtbarkeit und sehr gute Widerstandsfähigkeit aus. Sie wächst mittelstark und bildet einen dicht verzweigten, kompakten bis leicht ausladenden Wuchs. Die Triebe sind nur mäßig bedornt, die Dornen sind dünner und relativ spärlich, was die Ernte erleichtert. Die Früchte sind groß, oval bis leicht länglich und rot gefärbt, das Fruchtfleisch ist saftig, süßsäuerlich und geschmacklich sehr ausgeprägt. Die Reifezeit liegt in der Regel Mitte Juli. Die Verwendung ist sehr vielseitig: Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr ebenso wie zur Verarbeitung zu Marmeladen, Kompott oder Saft und enthalten reichlich Vitamin C, Pektine und Antioxidantien, die das Immunsystem und eine gesunde Verdauung unterstützen. Die Sorte ist sehr gut frosthart und hervorragend widerstandsfähig gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau, wodurch sie sich auch ideal für den Anbau in kühleren Lagen mit geringerem Pflanzenschutzaufwand eignet.

Anbau: Am besten gedeiht sie an einem sonnigen bis leicht halbschattigen, geschützten Standort mit ausreichend Licht und ohne starken Wind. Geeignet ist ein lehmiger, humoser und gut durchlässiger Boden mit guter Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Staunässe und schwerer, unverbesserter Tonboden werden nicht vertragen. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, besonders während des Fruchtansatzes. Eine Mulchschicht aus Kompost, Grasschnitt oder Stroh hält die Feuchtigkeit im Boden und unterdrückt Unkraut. Die Stachelbeere ist mäßig trockenheitsverträglich: Kurze Trockenphasen werden überstanden, bei längerer Trockenheit bleiben die Früchte jedoch kleiner. Im Frühjahr wird mit Kompost oder einem Beerendünger gedüngt, im Herbst wird Kalium ergänzt (z. B. mit Holzasche). Der Rückschnitt erfolgt jährlich im zeitigen Frühjahr. Dabei werden alte, kranke und sich kreuzende Triebe entfernt, belassen werden etwa 8–10 kräftige Triebe. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Stachelbeeren sind allgemein gut frosthart und je nach Sorte widerstandsfähig. Für die Kultur im Kübel empfiehlt sich ein Gefäß mit mindestens 30 l Volumen, hochwertigem Substrat und Drainage, im Winter sollten die Gefäße geschützt werden.

Bei der Pflanzung wurzelnackter Pflanzen werden die Wurzeln des wurzelnackten Bäumchens oder Strauchs mindestens einige Stunden in einen Eimer mit Wasser gestellt. Es empfiehlt sich, den Bereich um Sträucher und Bäumchen zu mulchen, um Unkrautbewuchs vorzubeugen. Die Wurzeln können leicht eingekürzt werden.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren 

Autor: Kamila | Revision: 13.11. 2025