Stachelbeere 'White Smith' Ribes uva crispa 'White Smith'

Produktdetailbeschreibung

Stachelbeere 'White Smith' - eine ausgezeichnete Sorte aus Europa. Sie wächst kräftig und bildet einen kompakten, gut verzweigten Wuchs mit üblicher Bestachelung, die bei der Ernte zu berücksichtigen ist. Die Früchte sind mittelgroß bis eher größer, oval bis rundlich, mit hell gelbgrüner bis fast „weißgrüner“ Schale, die glatt und leicht durchscheinend ist. Das Fruchtfleisch ist saftig und süßsäuerlich, der Geschmack fein aromatisch. Die Früchte reifen etwa ab Juli. Sie eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, lassen sich aber auch gut verarbeiten – zu Kompott, Konfitüre oder Kuchen. Sie enthalten reichlich Vitamin C, Pektine und Antioxidantien, die das Immunsystem und eine gesunde Verdauung unterstützen. Die Pflanze ist sowohl frosthart als auch robust gegenüber Krankheiten – angegeben werden eine gute Winterhärte sowie Widerstandsfähigkeit gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau.

Anbau: Am besten gedeiht sie an einem sonnigen bis leicht halbschattigen, windgeschützten Standort mit ausreichend Licht und ohne starken Wind. Geeignet ist ein lehmiger, humoser und gut durchlässiger Boden mit ausreichender Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Staunässe und unverbesserte schwere Tonböden werden nicht vertragen. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, insbesondere während des Fruchtansatzes. Eine Mulchschicht aus Kompost, Rasenschnitt oder Stroh hält die Feuchtigkeit und unterdrückt Unkraut. Die Stachelbeere verfügt über eine mittlere Trockenheitstoleranz – kurze Trockenperioden übersteht sie, bei längerer Trockenheit bleiben die Früchte jedoch kleiner. Im Frühjahr empfiehlt sich eine Düngung mit Kompost oder Beerendünger, im Herbst wird Kalium ergänzt (z. B. mit Holzasche). Der Rückschnitt erfolgt jährlich zeitig im Frühjahr, dabei werden alte, kranke und sich kreuzende Triebe entfernt und etwa 8–10 kräftige Triebe belassen. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Allgemein sind Stachelbeeren je nach Sorte gut frosthart und widerstandsfähig. Für die Kultur im Kübel wird ein Gefäß mit mindestens 30 l Volumen, hochwertigem Substrat und Drainage gewählt, die Kübel sollten im Winter geschützt werden.

Bei der Pflanzung wurzelnackter Pflanzen werden die Wurzeln des wurzelnackten Bäumchens oder Strauchs mindestens einige Stunden in einen Eimer mit Wasser gestellt. Es empfiehlt sich, den Bereich um Sträucher und Bäumchen zu mulchen, um Unkrautwuchs vorzubeugen. Die Wurzeln können leicht eingekürzt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren

Autor: Kamila | Revision: 15.11. 2025