Süßkirsche 'Babelle' Prunus avium 'Babelle'

Produktdetailbeschreibung

Süßkirsche 'Babelle' - eine hoch geschätzte Sorte, die im Rahmen des Züchtungsprogramms des französischen Instituts INRAE entstanden ist und vom renommierten Unternehmen Dalival vertrieben wird. Ausgewählt wurde sie wegen ihrer hervorragenden agronomischen Eigenschaften und der hohen Fruchtqualität, die sowohl den Ansprüchen von Erwerbsobstbauern als auch von Hobbygärtnern gerecht wird. Der Baum wächst mittelstark mit aufrechtem bis leicht ausladendem Habitus, was den Kronenaufbau und die spätere Pflege erleichtert. Die Blätter sind typisch oval, am Rand gesägt und sattgrün, im Herbst färben sie sich in dekorative gelbe und orange Töne. Die weißen, fünfzähligen Blüten erscheinen im April. Ein großer Vorteil dieser Sorte ist ihre volle Selbstfruchtbarkeit: Die Pflanze bringt auch ohne Fremdbefruchtung stabile Erträge, wobei andere, zur gleichen Zeit blühende Sorten die Gesamternte noch steigern können. Die Früchte sind groß, herzförmig, mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 28 bis 30 mm und einem Gewicht von etwa 10 bis 12 Gramm. Die Haut ist zur Reifezeit dunkelrot bis mahagonifarben, glänzend und fest. Das Fruchtfleisch ist satt rot, sehr saftig und knackig. Das Geschmacksprofil ist harmonisch, mit dominanter Süße und feiner Säure, wodurch die Früchte zu den schmackhaftesten Knorpelkirschen auf dem Markt zählen. Süßkirschen sind eine reiche Quelle an Antioxidantien, Mineralstoffen und Vitaminen, vor allem Kalium und Vitamin C. In der Küche dienen sie vorwiegend dem Frischverzehr, dank ihrer Festigkeit und Formbeständigkeit eignen sie sich jedoch auch hervorragend für erstklassiges Eingemachtes oder zur Dekoration von Kuchen und Desserts.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, wächst die Süßkirsche um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Höhe des ausgewachsenen Baumes beträgt ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage. Geeignet für alle Böden. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Der Anbau der Süßkirsche 'Babelle' in unseren Breiten erfordert einen geeigneten Standort, der vollsonnig und vor kalten Frühjahrswinden geschützt sein sollte. Der Boden sollte mittelschwer, ausreichend durchlässig und reich an organischer Substanz sein, mit einem optimalen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Gepflanzt wird am besten im Herbst oder im Frühjahr in Pflanzgruben von mindestens 60 x 60 x 60 cm. Bei der Pflanzung ist ein Stützpfahl vorzusehen, und die Veredelungsstelle muss über dem Bodenniveau bleiben. Die empfohlenen Pflanzabstände betragen 3 bis 5 Meter, abhängig von der verwendeten Unterlage und der gewählten Kronenerziehung. Regelmäßiges Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und später zur Reifezeit der Früchte unerlässlich, da es dem Aufplatzen vorbeugt und die Qualität der Ernte insgesamt erhöht. Die Düngung erfolgt idealerweise zeitig im Frühjahr mit einem Mehrnährstoffdünger für Obstgehölze und anschließend nach der Ernte, um die Bildung der Blütenknospen für die nächste Saison zu fördern. Der Rückschnitt wird bei dieser Sorte am besten im Sommer nach der Ernte durchgeführt, was das Risiko von Pilzinfektionen senkt und die Wundheilung fördert. Entfernt werden vor allem Äste, die die Krone verdichten, sowie beschädigte Triebe. Die Frosthärte der Süßkirsche 'Babelle' ist sehr gut, ausgewachsene Bäume vertragen Temperaturen bis -25 °C ohne Schäden. Zu den möglichen Schädlingen zählen Blattläuse und die Kirschfruchtfliege. Die Sorte zeigt eine solide Widerstandsfähigkeit gegen das Aufplatzen der Früchte bei Regen und gegen Monilia. Für Einsteiger erfreulich: Diese Süßkirsche kommt sehr früh in den Ertrag, oft bereits im zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung.

Mehr dazu:  Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Roman Leger | Revision: 10. 01. 2026