Süßweichsel 'Hortensia' Prunus cerasus 'Hortensia'

Produktdetailbeschreibung

Süßweichsel 'Hortensia' - ältere französische Sorte aus der Gruppe der Süßweichseln, der Übergangsformen zwischen Süßkirsche und Sauerkirsche. In Europa ist sie auch unter den Namen Reine Hortense, Königin Hortense oder Belle de Bavay bekannt. Der Wuchs ist mittelstark, die Krone luftig, gut verzweigt und durch Schnitt leicht in Form zu halten. Die endgültige Baumgröße hängt von Unterlage, Boden und Erziehungsform ab. Die Blätter sind glänzend grün, eiförmig-elliptisch und färben sich im Herbst gelb. Die weißen Blüten erscheinen von April bis Anfang Mai und locken Bienen an. Die Früchte reifen in der 4. Kirschwoche, unter mitteleuropäischen Bedingungen meist Anfang Juli. Sie sind mittelgroß bis groß, rund, hellrot und zeigen bei Reife einen feinen Glanz. Das Fruchtfleisch ist saftig, weich, zarter als bei Knorpelkirschen, süß und fein säuerlich. Der Geschmack ist milder als bei gewöhnlichen Sauerkirschen, daher lassen sich die Früchte gut frisch genießen. In der Küche eignen sie sich für Kompott, Kuchen, Konfitüre, Sirup und Säfte, denen sie eine feine fruchtige Note verleihen. Die Früchte enthalten Wasser, natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Anthocyane und Vitamin C.

Anbau: geeignet ist volle Sonne bis leichter Halbschatten an einem warmen, windgeschützten und luftigen Standort. Im Vergleich zu vielen Süßkirschen verträgt die Sorte dank ihrer Weichsel-Abstammung etwas schwerere Böden und etwas kühlere Lagen, Früchte bester Qualität reifen jedoch in der Sonne. Der Boden sollte tiefgründig, durchlässig, humos und nährstoffreich sein, sandig-lehmig bis lehmig, mit gleichmäßiger Feuchtigkeit und einem pH-Wert von etwa 6,2–7,5. Dauerhafte Staunässe ist ungeeignet, bei schweren Böden helfen eine Drainage oder die Pflanzung auf einem flachen Hügel. Containerpflanzen werden von März bis Oktober gepflanzt, wurzelnackte Bäumchen im Herbst oder zeitig im Frühjahr. Der Pflanzabstand richtet sich nach Unterlage und Form, bei schwächeren Unterlagen meist 3–4 m, bei stärker wachsenden Formen 4,5–6 m. Nach der Pflanzung empfehlen sich ein Stützpfahl, ein Gießrand und eine Mulchschicht, die nicht direkt am Stamm anliegt. In den ersten Jahren wird auf gleichmäßige Bodenfeuchte geachtet, ein tragender Baum benötigt Wasser vor allem von der Blüte bis zur Fruchtreife. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem Obstbaumdünger. Der Schnitt erfolgt nach der Ernte, dabei werden verdichtende, beschädigte und hängende Triebe entfernt und junges, fruchtbares Holz gefördert. Ausgereiftes Holz verträgt etwa −25 bis −29 °C, die Blüten können durch Spätfröste um −2 bis −4 °C geschädigt werden. Zu beobachten sind Monilia-Blüten- und Fruchtfäule, Blattfleckenkrankheiten, Gummifluss, Blattläuse und Vögel. Vorbeugend wirken eine luftige Krone, Schnitt bei trockenem Wetter, das Entfernen befallener Früchte und eine ausgeglichene Wasserversorgung während der Reife.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Kirschen und Sauerkirschen

Autor: Kristýna | Revision: 23.06. 2026