Walnussbaum 'Mars' Juglans regia 'Mars'

Produktdetailbeschreibung

Walnussbaum 'Mars' - eine hoch geschätzte und weltweit anerkannte Obstsorte der Echten Walnuss, die im Forschungs- und Züchtungsinstitut für Obstbau in Holovousy gezüchtet und bereits 1976 in das staatliche Sortenregister eingetragen wurde. Der sommergrüne Laubbaum aus der Familie der Walnussgewächse wächst in der Jugend mittelstark und bildet im ausgewachsenen Zustand eine breit kugelige bis leicht ausladende, gut lichtdurchlässige Krone. Die Rinde ist anfangs glatt und silbergrau und geht mit zunehmendem Alter in eine tief gefurchte, dunklere Borke über. Die Blätter sind wechselständig, unpaarig gefiedert und bestehen aus 5–9 festen, länglich-elliptischen, ganzrandigen Fiederblättchen, die beim Austrieb bronzefarben überhaucht sind, später in ein sattes Grün übergehen und sich vor dem Laubfall gelb färben. Die Sorte blüht im Laufe des Mai und weist eine ausgeprägte Homogamie auf, bei der sich die Reifezeit der männlichen und weiblichen Blüten ideal überschneidet. Dies gewährleistet eine vollständige Selbstfruchtbarkeit und eine sichere Befruchtung mit eigenem Pollen, ohne dass eine Befruchtersorte gepflanzt werden muss. Die Frucht ist eine große, breit eiförmige bis ovale Nuss mit fester, aber verhältnismäßig dünner, hellbrauner Schale, deren Nähte gut geschlossen sind. Der große Kern füllt den Innenraum nahezu vollständig aus, besitzt eine attraktive hellgelbe Farbe und zählt pomologisch zu den wohlschmeckendsten Sorten mit feinem, süßem und buttrigem Geschmack ohne jede Herbe. Die Nüsse sind eine reichhaltige natürliche Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren, insbesondere der Linolsäure, und enthalten außerdem Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Phosphor, die zu einer normalen Funktion von Herz und Gefäßsystem beitragen. Die Ernte erfolgt von Mitte September bis Anfang Oktober. In der Gartengestaltung kommt der Baum als Solitär zur Geltung, unter dem wegen der spezifischen Ausscheidungen von Wurzeln und Blättern lediglich ein gepflegter Rasen empfohlen wird.

Anbau: In Deutschland bewähren sich sonnige Standorte mit guter Luftzirkulation am besten, idealerweise außerhalb von Frostsenken, da späte Frühjahrsfröste die Blüten in solchen Lagen dennoch schädigen können. Geeignet ist ein tiefgründiger, nährstoffreicher und gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,5–7,8, auf schweren, staunassen Böden leiden die Wurzeln. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis April oder im Herbst von Oktober bis November, bei Containerpflanzen auch länger, solange der Boden nicht gefroren ist. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 8–10 m. Die Ernte fällt meist in die zweite Septemberhälfte bis in den Oktober, wenn die grüne Fruchthülle aufplatzt und sich die Nüsse leicht lösen. Nach der Ernte werden die Nüsse in einer Lage an einem luftigen Ort getrocknet, um das Risiko von Schimmelbildung zu verringern und Farbe sowie Aroma der Kerne zu erhalten. Die Frosthärte des ausgereiften Holzes wird mit etwa -25 °C angegeben, junge Bäume profitieren von einer Mulchschicht und einem Verbissschutz am Stamm. Der Schnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Auslichtungsschnitt, geeignet ist der Sommer nach dem Ausreifen der Triebe, da ein Winterschnitt stärker „bluten“ und das Infektionsrisiko erhöhen kann. Die Bewässerung ist vor allem in den ersten 2–3 Jahren nach der Pflanzung sowie in trockenen Sommern während der Fruchtausbildung wichtig, für die Düngung genügen in der Regel Kompost und eine Stickstoffgabe im Frühjahr. Eine Kultur im Kübel ist nur vorübergehend sinnvoll, da das Wurzelsystem rasch erstarkt und viel Raum benötigt. In regenreichen Frühjahren können die Bakterielle Walnussfleckenkrankheit und pilzbedingte Blattfleckenkrankheiten auftreten, die Früchte können von der Walnussfruchtfliege oder von Wicklern geschädigt werden. Unter der Krone wirkt Juglon, weshalb empfindlichere Pflanzen in der Nähe schlechter gedeihen und Rasen oder Kies eine praktische Lösung darstellen.

Autor: Kristýna | Revision: 20.05. 2026

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Walnussbäumen