Weiße Maulbeere 'White Berry' Morus alba 'Weiße Beere'

Produktdetailbeschreibung

Weiße Maulbeere 'White Berry' - eine aus China stammende Obstart, die in Europa auch wegen ihrer Blätter angebaut wird, die zur Zucht des Seidenspinners dienen. Die Sorte 'White Berry' ist eine Auslese, die für ihre rein weißen Sammelfrüchte mit ausgeprägt süßem Geschmack und feinem Aroma geschätzt wird. Im Alter bildet der Baum eine lockere, ausladende Krone von etwa 4 m Höhe und 3–4 m Breite. Die Blätter sind herzförmig bis gelappt, im Sommer dunkelgrün und färben sich im Herbst gelb. Die unscheinbaren Blütenstände erscheinen von Mai bis Juni, anschließend setzen die Früchte an, die nach und nach von Juli bis August reifen, in warmen Lagen mitunter schon Ende Juni bis Anfang Juli. Dank ihrer hellen Farbe eignen sie sich zum Frischverzehr, für Obstsalate, zum Trocknen und für hausgemachte Säfte, in denen sie die Farbe nicht so stark verdunkeln wie dunkle Maulbeeren. Die Früchte enthalten von Natur aus Zucker, Ballaststoffe und Vitamin C und gehören deshalb traditionell zum Sommerobst. Die Sorte gilt als selbstfruchtbar, weitere Maulbeeren in der Umgebung fördern jedoch oft den Fruchtansatz. Die Rinde ist graubraun und im Alter längs gefurcht, junge Zweige sind brüchiger und sondern bei Verletzung einen milchigen Saft ab. Zur Reifezeit wird der Baum stark von Vögeln besucht, daher empfiehlt sich ein Schutznetz, wenn die Ernte in der Küche verarbeitet werden soll.

Weiße Maulbeere - stammt aus China, wird jedoch seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum und in den wärmeren Teilen Mitteleuropas kultiviert. Es handelt sich um einen Baum von etwa 10–15 Metern Höhe mit regelmäßiger, luftiger, kugeliger Krone. Er wächst sehr schnell. Die markanten Blätter erreichen eine Länge von 6–18 cm und eine Breite von etwa 8 cm, sind unsymmetrisch, handförmig in 3–5 Lappen gegliedert und von einem satten Grün. Die Maulbeeren reifen in den Sommermonaten und nehmen eine gelbliche bis violette und schwarze Färbung an. Sie sind sehr süß und aromatisch mit ausgeprägtem Geschmack und zählen zu den Früchten mit hohem Vitamin-C-Gehalt. Der Baum bevorzugt gut drainierten, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage. Er gehört zu den Gehölzen, die im Frühjahr am spätesten austreiben. Historisch wurde er als Futterpflanze für die Raupen des Seidenspinners angebaut, deren Kokons zur Seidengewinnung dienten. Diese Praxis lässt sich in Europa bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Heute ist die Weiße Maulbeere wegen ihrer schmackhaften Früchte, aber auch wegen ihres Erscheinungsbildes, ihres raschen Wuchses und ihrer Widerstandsfähigkeit beliebt. In Privatgärten wird sie immer häufiger als dominanter Hausbaum gepflanzt, der angenehmen Schatten spendet. Es gibt zahlreiche Sorten, darunter auch sterile Pflanzen, die sich für schattige Gartenplätze eignen. Da sie sich leicht durch Schnitt formen lässt, ist sie vielseitig verwendbar.

Anbau: Sie gedeiht in voller Sonne und in wärmeren, geschützten Lagen, in denen Holz und Früchte gut ausreifen. Auch die Kultur in einem größeren Kübel an einem sonnigen Platz ist möglich. Der Boden sollte mittelschwer bis leichter, durchlässig, humos und mäßig feucht sein, ohne anhaltende Staunässe. Optimal ist ein pH-Wert von etwa 6,5–7,5, die Pflanze verträgt jedoch auch leicht alkalische oder sandigere Böden, sofern sie in den ersten Jahren nach der Pflanzung ausreichend Wasser erhält. Die Pflanzung erfolgt in der Regel von März bis November in ein Pflanzloch unter Zugabe von Kompost oder gut verrottetem organischem Dünger. Der Pflanzabstand beträgt je nach geplanter Kronenform etwa 2,5–3 m. In den ersten Jahren ist regelmäßiges Gießen wichtig, später verträgt die Pflanze kurzzeitige Trockenheit recht gut. Im Frühjahr genügt eine maßvolle Düngung mit ausgewogenem Nährstoffgehalt und ausreichend Kalium, um das Ausreifen der Jahrestriebe zu fördern. Der Rückschnitt beschränkt sich auf gelegentliches Auslichten der Krone, das Entfernen beschädigter Äste und den Erhalt einer übersichtlichen Struktur. Die Frosthärte wird unter mitteleuropäischen Bedingungen mit etwa −25 °C angegeben, in geschützten Stadt- und Weinbaulagen werden auch tiefere Temperaturen vertragen. In höheren und kühleren Regionen gedeiht sie am sonnigsten Platz mit guter Drainage und Schutz vor starkem Wind und späten Frühjahrsfrösten. An einem geeigneten Standort und bei grundlegender Pflege zählt diese Sorte zu den zuverlässigen Obstgehölzen, die das Beerenobstsortiment im Hausgarten ergänzen.

Autor: Kristýna | Revision: 13.02.2026