Weinrebe 'Akademik' Vitis vinifera 'Akademik'

Produktdetailbeschreibung

Weinrebe 'Akademik' - blaue Tafeltraubensorte, die von der Halbinsel Krim stammt. Es handelt sich um eine frühe Sorte, deren Trauben bereits Ende August reifen, was sie zu einer der ersten Erntemöglichkeiten der Saison macht. Die Beeren sind länglich-oval und zeigen eine schöne blauschwarze Färbung. Die Schale ist fest, wodurch die Beeren beim Transport und bei der Lagerung widerstandsfähig bleiben. Das Fruchtfleisch ist knackig, der Geschmack sehr harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Verbindung aus Süße und feiner Säure. Die Sorte ist mittel widerstandsfähig gegen Krankheiten, ihre Frosthärte ist außergewöhnlich: Sie verträgt Temperaturen bis -24 °C. Dank dieser Eigenschaft eignet sie sich auch für Regionen mit kühlerem Klima und strengeren Wintern. Sie ist für den Frischverzehr geeignet, lässt sich aber auch für Obstsalate, Desserts oder als Garnitur von Speisen verwenden. Durch ihre Anspruchslosigkeit und ihre hervorragenden Eigenschaften ist sie bei Einsteigern wie bei erfahrenen Gärtnern beliebt.

Anbau: Die Weinrebe gedeiht am besten an einem sonnigen, warmen und geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand oder einem Südhang, wo ausreichend Licht und Wärme für die Ausreifung der Trauben vorhanden sind. Der Boden sollte durchlässig, lehmig-sandig bis lehmig und nährstoffreich sein, mit neutraler bis leicht alkalischer Reaktion. Schwere und dauerhaft vernässte Böden verträgt die Rebe nicht. Vor der Pflanzung empfiehlt es sich, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist anzureichern. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und bei Trockenheit wichtig, später kommt die Rebe mit den natürlichen Niederschlägen aus. Im Frühjahr wird mit Kompost oder einem Dünger mit höherem Kalium- und Phosphoranteil gedüngt, um die Fruchtbarkeit und die Holzreife zu fördern. Ende Juli erfolgt eine Düngung mit einem chloridfreien Volldünger mit Spurenelementen. Jährlich ist ein Rückschnitt notwendig, der im zeitigen Frühjahr erfolgt – schwache und überzählige Triebe werden entfernt, belassen werden nur die Augen, aus denen die Rebe fruchten soll. Ein fachgerechter Schnitt erhält die Vitalität des Stocks und die Qualität der Ernte. Es empfiehlt sich, junge Pflanzen vor Frost zu schützen.

Containerpflanzen können vom Frühjahr bis zum Herbst gepflanzt werden, wurzelnackte Pflanzen im Frühjahr oder im Herbst nach dem Laubfall. Die Pflanze wird einige Zentimeter tiefer gesetzt, als sie in der Baumschule stand, und nach der Pflanzung gründlich angegossen.

Autor: Lucie | Revision: 10.11. 2025