Weinrebe 'Irsai Oliver' Vitis vinifera 'Irsai Oliver'

Produktdetailbeschreibung

Weinrebe 'Irsai Oliver' - Kelter- und zugleich Tafeltraubensorte der Weinrebe, gezüchtet 1930 in Ungarn durch Kreuzung der Sorten Pozsonyi Fehér (Pressburger Weiße) und Csabagyöngye (Perle von Csaba). Die Beeren dieser Sorte haben eine gelbgrüne bis goldgelbe Schale, sind rund bis leicht oval und mittelgroß. Das Fruchtfleisch bietet einen frischen, süßen Geschmack mit ausgeprägtem Muskataroma und oft einem zitronigen oder blumigen Hauch. Die Reifezeit ist sehr früh bis früh, die volle Reife tritt gewöhnlich Ende August bis Anfang September ein. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen Grauschimmel, Falschen Mehltau und Echten Mehltau. Sie eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch zur Herstellung leichter, aromatischer Weine oder von Most und ist hervorragend für den Anbau im Garten und die Verarbeitung im eigenen Haushalt geeignet. Im Garten lässt sie sich auch als Kletterpflanze nutzen, beispielsweise an einer Pergola oder Gartenlaube gezogen. Sie gehört zu den beliebten Sorten für die Herstellung von Federweißer. 

Anbau: Die Weinrebe gedeiht am besten an einem sonnigen, warmen und geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand oder an einem Südhang, wo sie ausreichend Licht und Wärme für die Ausreifung der Trauben erhält. Der Boden sollte durchlässig, lehmig-sandig bis lehmig, nährstoffreich und neutral bis leicht alkalisch sein. Schwere und dauerhaft vernässte Böden verträgt die Weinrebe nicht. Vor der Pflanzung empfiehlt es sich, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist anzureichern. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und bei Trockenheit wichtig, später kommt die Weinrebe mit den natürlichen Niederschlägen aus. Im Frühjahr wird mit Kompost oder einem Dünger mit höherem Kalium- und Phosphorgehalt gedüngt, um die Fruchtbarkeit und die Ausreifung des Holzes zu fördern. Ende Juli erfolgt eine Düngung mit einem chloridfreien Volldünger mit Spurenelementen. Jedes Jahr ist ein Rückschnitt erforderlich, der im Vorfrühling durchgeführt wird – dabei werden schwache und überzählige Triebe entfernt und nur die Augen belassen, aus denen die Weinrebe tragen soll. Durch den richtigen Schnitt bleiben die Vitalität des Stocks und die Qualität der Ernte erhalten. Junge Pflanzen sollten vor Frost geschützt werden.

Containerpflanzen können vom Frühjahr bis zum Herbst gepflanzt werden, wurzelnackte Pflanzen im Frühjahr oder im Herbst nach dem Laubfall. Bei der Pflanzung wird die Jungpflanze einige Zentimeter tiefer gesetzt, als sie in der Baumschule stand, und anschließend gründlich angegossen.

Autor: Lucie | Revision: 11.11. 2025