Weinrebe 'Zibibbo' Vitis vinifera 'Zibibbo'

Produktdetailbeschreibung

Weinrebe 'Zibibbo'  - syn. Moscato d’Alessandria. Weiße Kelter- und Tafeltraubensorte der Weinrebe, deren Ursprung im Mittelmeerraum liegt, vor allem in Italien und Griechenland. Die Früchte tragen eine hellgrün-gelbe bis goldfarbene Schale, die Beeren sind mittelgroß bis groß, die Trauben voluminös (typischerweise um 370 g) und von lockerer bis mittlerer Dichte. Das Fruchtfleisch ist charakteristisch aromatisch und süß mit ausgeprägtem Muskataroma. Der Wein aus dieser Sorte zeigt typischerweise einen deutlich aromatischen, süßen bis halbsüßen Geschmack mit den typischen Muskatnoten. Im Aroma finden sich häufig Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose, Honig und zarte florale Akzente. Der Geschmack ist erfrischend und aromatisch, eine feine Säure gleicht die Süße aus. Diese Eigenschaften prädestinieren die Sorte sowohl für die Herstellung hochwertiger Süß- und Likörweine als auch für den Frischverzehr. Die Reifezeit gilt als mittelspät, unter traditionellen Bedingungen erfolgt die Ernte Ende September, in wärmeren Lagen bereits Anfang September. Hinsichtlich der Widerstandsfähigkeit ist die Sorte empfindlicher. Für einen guten Ertrag und die Gesundheit der Pflanze sind ein sonniger, gut durchlüfteter Standort mit guter Drainage sowie vorbeugender Pflanzenschutz wichtig. Bei richtiger Pflege bewährt sie sich jedoch und liefert hervorragende Ergebnisse, nicht nur im Ertrag, sondern auch in optischer Hinsicht. Dank des üppigen, kletternden Wuchses eignet sie sich zur Erziehung an einer Stütze, an Pergola oder Laube sowie im kleineren Weinberg. Sie erreicht eine Höhe von etwa 4 m.

Anbau: Die Weinrebe gedeiht am besten an einem sonnigen, warmen und geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand oder einem Südhang, wo ausreichend Licht und Wärme für die Ausreifung der Trauben vorhanden sind. Der Boden sollte durchlässig, lehmig-sandig bis lehmig, nährstoffreich und neutral bis leicht alkalisch sein. Schwere und dauerhaft vernässte Böden verträgt die Weinrebe nicht. Vor der Pflanzung empfiehlt es sich, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist anzureichern. Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und bei Trockenheit wichtig, später kommt die Weinrebe mit den natürlichen Niederschlägen aus. Im Frühjahr wird mit Kompost oder einem Dünger mit höherem Kalium- und Phosphorgehalt nachgedüngt, um Fruchtbarkeit und Holzreife zu fördern. Ende Juli erfolgt eine Düngung mit einem chloridfreien Volldünger mit Spurenelementen. Jährlich ist ein Rückschnitt notwendig, der im zeitigen Frühjahr durchgeführt wird – dabei werden schwache und überzählige Triebe entfernt und nur die Augen belassen, aus denen die Weinrebe tragen soll. Durch den richtigen Schnitt bleiben die Vitalität des Stocks und die Qualität der Ernte erhalten. Junge Pflanzen sollten vor Frost geschützt werden.

Containerpflanzen können vom Frühjahr bis zum Herbst gepflanzt werden, wurzelnackte Pflanzen im Frühjahr oder im Herbst nach dem Laubfall. Bei der Pflanzung wird die Pflanze einige Zentimeter tiefer gesetzt, als sie in der Baumschule stand, und anschließend gründlich angegossen.

Autor: Lucie | Revision: 13.11. 2025