Zitronatzitrone 'Diamante' Citrus medica 'Diamante'

Produktdetailbeschreibung

Zitronatzitrone 'Diamante' - historische Sorte der Zitronatzitrone von der kalabrischen Küste, wo sie traditionell in meernahen Plantagen zur Herstellung von kandierter Schale und aromatischen Extrakten angebaut wird. Sie zählt zu den immergrünen Zitruspflanzen mit eher offenem, ausladendem Wuchs und erreicht im Kübel unter mitteleuropäischen Bedingungen gewöhnlich 1,5–2 m Höhe und etwa 1–1,5 m Breite. Die Krone besteht aus leicht dornigen Zweigen mit großen, ledrigen, dunkelgrünen Blättern, im Frühjahr mit jungen, rötlichen Austrieben. Von Mai bis Juli erscheinen weiße, außen violett überhauchte Blüten in kleineren Doldentrauben, die einen ausgeprägten Zitrusduft verbreiten. Bei günstiger Witterung kann sich die Blüte später im Sommer wiederholen. Die Früchte sind lang eiförmig bis elliptisch, mit glatter, zitronengelber Schale und deutlichem „Nabel“. Die Schale ist sehr dick und fleischig, während das Fruchtfleisch verhältnismäßig spärlich, saftarm und sauer ist und mehr Samen enthält. In der Küche wird daher vor allem die Schale verwendet, frisch wie kandiert, die Feingebäck, Weihnachtsgebäck, Desserts, Sirupen und selbst gemachten Likören ein intensives Aroma verleiht. Frische Scheiben von Schale und Fruchtfleisch passen zu Obst- und Gemüsesalaten sowie zu Getränken. Fruchtfleisch und Schale enthalten Vitamin C, ätherische Öle mit dem typischen Limonen und weitere Aromastoffe, die den Früchten ihren ausgeprägten Geschmack und Duft geben. Die Pflanze ist selbstfruchtbar und benötigt für den Fruchtansatz keine Befruchtersorte, weitere Zitruspflanzen in der Nähe fördern jedoch die Aktivität bestäubender Insekten.

Anbau: Wie alle wärmeliebenden, edlen Zitruspflanzen mit großen, schweren Früchten benötigt sie ein Maximum an Licht und einen windgeschützten Platz. Am besten gedeiht sie an einer Südwand, die tagsüber Wärme speichert und nachts starke Temperaturschwankungen verhindert. Das Substrat sollte sehr durchlässig und mineralreich sein, etwa eine Mischung aus hochwertigem Kompost, grobem Sand und Bims mit pH 6 bis 6,5, am Kübelboden eine Drainageschicht. Gegossen wird gleichmäßig in kleineren Gaben, während der Ausbildung der schweren Früchte etwas häufiger, zwischen den Wassergaben lässt man die oberste Substratschicht abtrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit einem speziellen Zitrusdünger mit ausgewogenem NPK-Verhältnis und gleichbleibendem Magnesiumanteil, alle sechs Wochen ergänzt durch Eisenchelat. Der Rückschnitt bleibt zurückhaltend, mit Schwerpunkt auf kräftigen Gerüstästen, lange Triebe werden angebunden, damit die Früchte die Zweige nicht abbrechen. Zitronatzitronen werden überwiegend in Kübeln mit 35 bis 60 Litern Volumen kultiviert, umgetopft wird alle zwei bis drei Jahre. Sinken die Temperaturen unter 5 °C, kommen die Pflanzen in einen hellen Wintergarten oder ein beheiztes Gewächshaus mit 8 bis 12 °C, der Kübel steht auf Füßen, damit die Wurzeln nicht auskühlen. Im Haus wird der hellste Platz an einem Südfenster gewählt, an kürzeren Tagen ist zusätzliche Beleuchtung förderlich.

Autor: Kristýna | Revision: 19.11. 2025 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen