Zitronatzitrone 'Florentina' Citrus limonimedica 'Florentina'

Produktdetailbeschreibung

Zitronatzitrone 'Florentina' - historische Hybride aus Zitrone und Zitronatzitrone, bekannt als Florentiner Zitronatzitrone. Sie stammt aus der ländlichen Umgebung toskanischer Städte, von wo sie im 17. Jahrhundert in die Gärten der Medici in Florenz gelangte und zu einem festen Bestandteil klassischer Orangeriesammlungen wurde. In Kübelkultur bildet die Pflanze unter mitteleuropäischen Bedingungen ein mittelstark wachsendes, immergrünes Bäumchen von etwa 1,5–2 m Höhe und rund 1–1,2 m Breite. Die Krone ist unregelmäßig und eher aufrecht, die Zweige sind dornig, die jungen Triebe zeigen eine auffällige violette Färbung. Die Blätter sind oval bis elliptisch, ledrig, glänzend grün, mit fein gezähntem Rand und beim Zerreiben intensiv duftend. Die Blütenknospen sind violett, die Blüten öffnen sich weiß bis zartrosa und duften stark, sie erscheinen meist von April bis Juni, in warmen Jahren auch später. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, in der Regel 8–12 cm lang, zitronenartig oval mit kegelförmiger Spitze und hängen wie umgedrehte Birnen an den Zweigen. Die Schale ist dick, goldgelb, runzelig und sehr aromatisch, die weiße fleischige Schicht ist zart und leicht süßlich. Das in Segmente gegliederte Fruchtfleisch liefert orange bis gelblich gefärbten Saft, ist ausgesprochen sauer und erfrischend. Die Früchte enthalten Vitamin C, ätherische Öle und Flavonoide, die traditionell in Küche, Konditorei und Parfümerie Verwendung finden. Im Haushalt dienen vor allem die kandierte Schale, frisch geriebene Schale sowie der Saft für Limonaden, Sirupe, Desserts, Marinaden und zum Abschmecken von Fisch oder Gemüse. Die Pflanze ist selbstfruchtbar und setzt auch ohne weitere Sorte Früchte an, die Nähe anderer Zitruspflanzen fördert jedoch die Bestäubung durch Insekten.

Anbau: Sie gehört zu den wärmeliebenden, aristokratischen Zitruspflanzen mit mächtigen, tief gefurchten Früchten, die ein Maximum an Licht und einen windgeschützten Platz benötigen. Am besten gedeiht sie vor einer Südwand, an der sich tagsüber Wärme speichert und nachts keine starken Temperaturschwankungen entstehen. Das Substrat sollte sehr durchlässig und mineralreich sein, eine Mischung aus hochwertigem Kompost, grobem Sand und Bims mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5, am Gefäßboden eine Drainageschicht. Gegossen wird gleichmäßig in kleineren Gaben, während die schweren Früchte heranreifen, wird etwas häufiger gewässert, zwischen den Wassergaben lässt man die oberste Schicht abtrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit einem speziellen Zitrusdünger mit ausgewogenem NPK-Verhältnis und konstantem Magnesiumanteil, alle sechs Wochen wird Eisen in Chelatform ergänzt. Der Rückschnitt fällt zurückhaltend aus und zielt auf kräftige Gerüstäste, lange Triebe werden aufgebunden, damit die Früchte die Zweige nicht abbrechen. Die Zitronatzitrone wird überwiegend in Kübeln mit 35 bis 60 Litern Volumen kultiviert, umgetopft wird alle zwei bis drei Jahre. Sinken die Temperaturen unter 5 °C, kommen die Pflanzen in einen hellen Wintergarten oder ein beheiztes Gewächshaus mit 8 bis 12 °C, der Kübel steht dabei auf Füßen, damit die Wurzeln nicht auskühlen. Im Innenraum empfiehlt sich der hellste Platz an einem Südfenster, bei kürzeren Tagen ist eine Zusatzbeleuchtung von Vorteil.

Autor: Kristýna | Revision: 19.11. 2025 

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen