Zitronenbaum 'Amalfitano' Citrus 'Amalfitano'

Produktdetailbeschreibung

Zitronenbaum 'Amalfitano' - zählt zu den großfrüchtigen Sorten, die auf die traditionellen Zitronen der Amalfiküste in Italien zurückgehen. Dort werden sie für ihre stark aromatische Schale und ihren hohen Saftgehalt geschätzt. Unter mitteleuropäischen Bedingungen entwickelt sich die Pflanze im Kübel zu einem mittelstark wachsenden, immergrünen Strauch bis kleinen Baum von etwa 1,5 bis 2 m Höhe und rund 1 bis 1,2 m Breite. Die Krone ist natürlich gerundet und mitteldicht, an den jungen Trieben finden sich nur wenige kurze Dornen. Die glänzend dunkelgrünen, ledrigen Blätter verströmen einen ausgeprägten Zitrusduft und bilden eine kompakte, ganzjährig belaubte Krone. Die weißen Blüten mit zart rosa überhauchten Knospen erscheinen in mehreren Schüben vom Frühjahr bis in den Herbst, duften intensiv und locken Bienen und andere Bestäuber an. Die Früchte sind groß, länglich bis oval, häufig 8 bis 10 cm lang und besitzen eine dicke gelbe Schale voller ätherischer Öle, die in der Amalfi-Region traditionell zum Aromatisieren von Desserts, Likören und Konditoreiwaren verwendet werden. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, sehr saftig, ausgeprägt sauer, dabei harmonisch aromatisch und meist kernarm, was die Verwendung in der Küche erleichtert. Frische Früchte passen in Limonaden, Tees, Salate und Marinaden, die Schale eignet sich zum Abreiben und Kandieren. Wie alle Zitronen sind die Früchte reich an Vitamin C und enthalten zudem Flavonoide und weitere Pflanzenstoffe, die zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung beitragen.

Anbau: Benötigt volle Sonne und einen geschützten Standort mit warmem Kleinklima an einer Südwand. Das Substrat sollte durchlässig und humusreich sein, mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5, am Gefäßboden wird eine Drainageschicht eingebracht. Gegossen wird regelmäßig, zwischen den Wassergaben sollte das Substrat leicht antrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit einem Zitrusdünger mit erhöhtem Stickstoffanteil und Magnesium, im Sommer unterstützt Kalium die Ausreife der Früchte, alle sechs bis acht Wochen wird Eisen in Chelatform ergänzt. Der Rückschnitt erfolgt nach der Ernte und nach dem Hauptaustrieb. Die Kultur im Kübel ist Standard, empfohlen wird ein Gefäß mit 20 bis 40 Litern Volumen, das Umtopfen erfolgt alle zwei bis drei Jahre. Gepflanzt wird vom Frühjahr bis zum Herbst. Als Frostschutz bewährt sich die mobile Kultur mit Überwinterung in einem hellen, frostfreien Raum bei 5 bis 12 °C. Geeignete Winterquartiere sind ein heller Wintergarten, eine nach Süden ausgerichtete verglaste Loggia oder ein kühler, heller Flur mit Lüftungsmöglichkeit. Der Kübel sollte mit Unterlagen vom kalten Boden getrennt werden, damit die Wurzeln nicht durchfrieren. 

Autor: Kristýna | Revision: 22.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen