Zitronenbaum 'Zagara Bianca' Citrus limon 'Zagara Bianca'

Produktdetailbeschreibung

Zitronenbaum 'Zagara Bianca' - traditionelle italienische Sorte aus der Gegend um Acireale auf Sizilien, wo sie als Knospenmutation der bekannten Sorte 'Femminello' entstanden ist. Der Baum wächst eher aufrecht mit schmalerer, lockerer Krone und wird im Kübel unter mitteleuropäischen Bedingungen üblicherweise auf einer Höhe von 1,5–2 m und einer Breite von etwa 1–1,5 m gehalten. Kennzeichnend sind die nahezu dornenlosen Zweige, vereinzelt auftretende Dornen bleiben kurz. Die Blätter sind elliptisch mit leicht abgerundeter Spitze, dunkelgrün und ledrig, die jungen Triebe zeigen eine hellgrüne Färbung ähnlich wie beim Orangenbaum. Typisches Sortenmerkmal sind die weißen, sternförmigen und stark duftenden Blüten, die bestäubende Insekten anlocken. In gemäßigtem Klima liegt die Blütezeit hauptsächlich zwischen Frühjahr und Sommer, bei guter Pflege folgen weitere kleinere Blühwellen, sodass Blüten und Früchte in unterschiedlichen Entwicklungsstadien oft gleichzeitig an der Pflanze zu finden sind. Die Zitronen sind mittelgroß bis größer, bauchig-oval mit leicht abgeflachter Basis und wiegen etwa 120–150 g. Die Schale ist glatt bis fein rau, hell- bis mittelgelb, mittelstark und reich an Öldrüsen. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, deutlich sauer, geschmacklich jedoch ausgewogen und eignet sich für Getränke, Soßen, Desserts, Marmeladen und kandierte Schale. Die Früchte enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C, organischen Säuren und ätherischen Ölen, die eine abwechslungsreiche Ernährung bereichern und in der heimischen Küche wie auch in der traditionellen Kräuterkunde geschätzt werden. Die Sorte gilt als ertragreich mit regelmäßigem Fruchtansatz und hat sich in unseren Breiten als zuverlässig für die langjährige Kübelkultur bewährt.

Anbau: Benötigt volle Sonne und einen geschützten Standort mit warmem Kleinklima an einer Südwand. Das Substrat sollte durchlässig und humusreich sein, mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5, am Gefäßboden wird eine Drainageschicht eingebracht. Gegossen wird regelmäßig, zwischen den Wassergaben sollte das Substrat teilweise abtrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit einem Zitrusdünger mit erhöhtem Stickstoff- und Magnesiumanteil, im Sommer wird zur Unterstützung der Fruchtreife Kalium gegeben, alle sechs bis acht Wochen empfiehlt sich eine Ergänzung von Eisen in Chelatform. Der Rückschnitt erfolgt nach der Ernte und nach der Hauptwachstumsphase. Die Kultur im Kübel ist der Standard, gewählt wird ein Gefäß mit 20 bis 40 Litern Volumen, umgetopft wird alle zwei bis drei Jahre. Die Pflanzung erfolgt vom Frühjahr bis zum Herbst. Als Frostschutz bewährt sich die mobile Kultur mit Überwinterung in einem hellen, frostfreien Raum bei 5 bis 12 °C. Für die Überwinterung eignen sich ein heller Wintergarten, eine verglaste Loggia mit Südausrichtung oder ein kühler, heller Flur mit Lüftungsmöglichkeit. Das Gefäß wird mit Unterlagen vom kalten Boden getrennt, damit die Wurzeln nicht durchfrieren. 

Autor: Kristýna | Revision: 25.11. 2025 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen