Zwergpfirsich 'Honey Gold' Prunus persica 'Honey Gold'

Produktdetailbeschreibung

Zwergpfirsich 'Honey Gold' - selbstfruchtbare Sorte mit rosa Frühlingsblüte und goldenen Früchten von süßem, honigartigem Geschmack. Die Wuchshöhe beträgt je nach Kulturbedingungen etwa 120 - 160 cm. Im März bis April öffnen sich rosa Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte reifen im Spätsommer, meist von August bis September, abhängig von Lage und Witterungsverlauf. Sie sind mittelgroß bis groß, kugelig, goldgelb und auf der Sonnenseite oft rot gefärbt. Das Fruchtfleisch ist gelb, saftig, süß, fein aromatisch und erinnert geschmacklich an Honig. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Obstsalate, Eisbecher, Kuchen, Blechkuchen, Kompott, Konfitüre, Püree, Sorbets und zum Einfrieren. Dank der Frühlingsblüte und der Sommerfrüchte wirkt der Zwergpfirsich gut an der Terrasse, am Sitzplatz und in Gefäßen mit niedrigen Kräutern oder feinen Gräsern. Der Pfirsich zeichnet sich durch Frosthärte aus und eignet sich auch für höhere Lagen. 

Anbau:  Die Sorte eignet sich für kleine Gärten und für die Kübelkultur. Der Standort sollte vollsonnig und windgeschützt sein, ideal ist eine warme Süd- oder Südwestwand, an der sich die Fruchtfärbung verbessert und das Risiko von Spätfrostschäden an den Blüten sinkt. Der Boden sollte durchlässig, humos und frei von Staunässe sein, mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. Im Kübel sind eine Drainageschicht und Abzugslöcher notwendig, bewährt haben sich 25–40 l Volumen und ein stabiles, schwereres Pflanzgefäß. Gegossen wird regelmäßig, besonders nach der Blüte und während des Fruchtwachstums, jedoch ohne Staunässe, die Trockenheitsverträglichkeit ist eher mittel, im Kübel gering. Die Düngung erfolgt schwerpunktmäßig im Frühjahr, gegen Ende des Sommers wird Stickstoff reduziert, damit das Holz ausreifen kann. Eine Mulchschicht aus Kompost oder Häckselgut hält die Feuchtigkeit und schützt die Wurzeln vor Überhitzung. Der Schnitt dient dem Auslichten und der Erneuerung des Fruchtholzes, er erfolgt häufig nach der Ernte oder im zeitigen Frühjahr, mit dem Ziel, eine kompakte Größe zu erhalten. Pfirsiche erfordern bei der Pflanzung einen radikalen Rückschnitt: Überzählige Triebe und der Mitteltrieb werden entfernt, es bleiben nur 3 - 4 Triebe stehen, die auf 3 - 5 Knospen eingekürzt und so angeschnitten werden, dass eine nach außen weisende Knospe verbleibt. So entsteht eine Hohlkrone. Die Frosthärte des ausgereiften Holzes liegt üblicherweise bei etwa −25 °C, im Kübel frieren die Wurzeln jedoch leichter durch, daher empfiehlt sich im Winter eine Isolierung des Gefäßes und ein Platz an einer geschützten Wand. Anfängern hilft das Ausdünnen der Früchte, das die Fruchtgröße erhöht und Astbruch vorbeugt. Im Freiland wird ein Pflanzabstand von etwa 1,5 m empfohlen, bei schmalen Formen weniger, stets mit ausreichend Platz für Sonne und Luftzirkulation.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Pfirsichen und Nektarinen

Autor: Kristýna | Revision: 02.07. 2026