Apfelbaum 'Baya Marisa' Malus domestica 'Baya Marisa'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Baya Marisa' - moderne rotfleischige deutsche Apfelsorte aus dem Bayerischen Obstzentrum in Hallbergmoos bei München. Die Sorte verbindet die Verwendung als Tafelapfel mit hohem Zierwert, denn die jungen Blätter treiben weinrot aus, dunkeln später zu einem Grün mit rötlichem Hauch nach und die Blüten sind kräftig rosa. Der Baum wächst mittelstark, je nach Unterlage. Die Krone ist kugelig bis ausladend und gut mit Fruchtholz garniert. Die Blütezeit liegt im April und Mai, die Blüten sind eine wertvolle Bienenweide. Die Früchte sind mittelgroß, rund und haben eine glänzend rote Schale. Das Fruchtfleisch ist dunkelrosa bis rot, oft weiß marmoriert, eher fest, saftig und süßsäuerlich mit erfrischender Säure. Die Ernte erfolgt von Mitte bis Ende September, im Keller sind die Früchte bis Dezember oder Januar lagerfähig. Die Äpfel eignen sich zum Frischverzehr, für Kuchen, Salate, getrocknete Apfelringe, Most, rosaroten Saft, Gelee und Cidre. Die rote Färbung des Fruchtfleisches beruht auf einem höheren Gehalt an Anthocyanen, darüber hinaus enthalten die Äpfel Ballaststoffe, Pektin, Kalium, Fruchtsäuren und Vitamin C.

Anbau: Gewählt werden sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und gutem Wasserhaltevermögen, ideal ist ein schwach saurer bis neutraler pH-Wert. Ausgehoben wird eine Pflanzgrube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, zu hohe Stickstoffgaben sind dabei nicht erwünscht. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und einen regelmäßigen Ertrag. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können neue Triebe nach Bedarf eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Pflanzung im Frühjahr erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 1.7. 2026