Apfelbaum 'Bramley's Seedling' - Container Malus domestica 'Bramley's Seedling'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Bramley's Seedling' - Die alte englische Sorte, auch kurz als 'Bramley' bekannt, stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. Sie entstand als Zufallssämling und wurde vor allem als hervorragender Küchen- und Verarbeitungsapfel berühmt. Kennzeichnend sind ein sehr starker Wuchs, hohe Fruchtbarkeit und große, ausgeprägt säuerliche Früchte mit guter Lagerfähigkeit. Der Baum wächst sehr kräftig, breit und ausladend und bildet eine mächtige Krone. Die Blüten erscheinen in der Regel im April bis Mai, sie sind weiß, in der Knospe und kurz nach dem Öffnen zartrosa. Die Sorte ist fremdbefruchtend, für eine zuverlässige Bestäubung empfiehlt es sich, in der Umgebung mindestens zwei passende diploide Befruchtersorten mit gleicher Blütezeit zu pflanzen. Die Früchte sind groß bis sehr groß, häufig etwa 150 bis 250 g schwer, breitrund bis flachrund und mitunter leicht unregelmäßig geformt. Die Schale ist fest, die Grundfarbe grün bis grüngelb, auf der Sonnenseite kann eine rote bis rotbraune Streifung oder Backe auftreten. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis cremeweiß, fest, saftig und ausgeprägt säuerlich mit dem charakteristischen intensiven Apfelgeschmack und -aroma. Frisch eignen sich die Früchte wegen ihrer hohen Säure weniger als typischer Tafelapfel, ihre eigentliche Stärke zeigt sich bei der Verarbeitung mit Hitze. Beim Kochen und Backen zerfällt das Fruchtfleisch gut und entfaltet einen kräftigen Geschmack. Die Ernte erfolgt in der Regel von Ende September bis Oktober. Die Genussreife wird im Laufe des Herbstes erreicht, bei geeigneter Lagerung halten die Früchte etwa bis Januar bis März, mitunter auch länger. Während der Lagerung nimmt die Säure allmählich leicht ab und der Geschmack wird milder. Die Sorte eignet sich besonders zum Backen, für Apfelkuchen und Strudel, Mus, Apfelbrei, Kompott, Most und andere Küchenverarbeitung. In Großbritannien zählt sie zu den traditionellen Sorten, die gerade als „cooking apple“ verwendet werden.

Anbau: Bevorzugt werden sonnige und warme Standorte, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und gutem Wasserhaltevermögen, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch sollte etwa 1 m x 60 cm groß sein, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, übermäßige Stickstoffgaben sind dabei nicht erwünscht. Der Schnitt ist für den Aufbau einer gesunden Krone und einen regelmäßigen Ertrag entscheidend. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können bei Bedarf neue Triebe eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kamila | Revision: 8. 9. 2026