Apfelbaum 'Fuji' Malus domestica 'Fuji'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Fuji' - in Japan gezüchtete Wintersorte. Sie entstand aus einer Kreuzung der Sorten 'Ralls Janet' und 'Delicious', die Sämlinge wurden 1939 gewonnen, und die Sorte wurde 1962 eingeführt. Der Wuchs ist mittelstark bis stark, die Krone breit ausladend mit gutem Fruchtholzbesatz. Im Frühjahr erscheinen weißrosa bis weiße Blüten, die Bienen und anderen bestäubenden Insekten als Nahrungsquelle dienen. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rundlich bis leicht kegelförmig. Die Schale hat eine gelbgrüne Grundfarbe, überzogen von einer rosa bis roten Backe und feiner Streifung. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, sehr fest, knackig, saftig und zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt bei geringerer Säure aus. Der Geschmack ist ausgeprägt süß, rein und fein aromatisch. Die Ernte fällt unter mitteleuropäischen Bedingungen in der Regel in die zweite Oktoberhälfte. Die Äpfel eignen sich zum Frischverzehr, für Salate, Desserts, Most und zum Dörren. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und natürliche Polyphenole. Ein großer Vorzug ist die lange Lagerfähigkeit, bei geeigneter Kühlung behalten die Früchte über mehrere Monate ihre Festigkeit und Saftigkeit.

Anbau: Geeignet sind sonnige, warme Standorte, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und Wasserhaltefähigkeit, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Abstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, übermäßige Stickstoffgaben sind dabei unerwünscht. Der Schnitt ist für den Aufbau einer gesunden Krone und eine regelmäßige Fruchtbarkeit entscheidend. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer lassen sich bei Bedarf neue Triebe einkürzen oder entspitzen und überzählige Triebe entfernen. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 01.09. 2026