Apfelbaum 'Gala' Malus domestica 'Gala'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Gala' - weltbekannte neuseeländische Herbstsorte des Apfelbaums, gezüchtet von J. H. Kidd in Greytown auf Neuseeland aus der Kreuzung 'Kidd's Orange Red' × 'Golden Delicious'. Geschätzt wird sie für den frühen Ertragsbeginn, regelmäßige Ernten und den süßen, säurearmen Geschmack. Der Baum wächst je nach Unterlage mittelstark. Die Krone ist kugelig bis ausladend, mitteldicht und mit kurzem Fruchtholz besetzt. Die ovalen, sattgrünen Blätter sind gesägt und färben sich im Herbst gelb. Die weißen bis zartrosa Blüten öffnen sich im April und Mai und sind bienenfreundlich. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, für einen sicheren Ertrag empfiehlt sich eine Befruchtersorte mit gleicher Blütezeit, etwa 'Golden Delicious', 'James Grieve', 'Idared', 'Elstar', 'Pinova' oder 'Topaz'. Die Früchte sind mittelgroß, kugelig bis kegelförmig, gelbgrün bis goldgelb und von einer orangeroten bis roten Flammung überzogen. Das cremig gelbliche Fruchtfleisch ist knackig, fein, saftig und süß, mit leichtem Aroma. Die Ernte erfolgt von Mitte September bis Anfang Oktober, die Genussreife tritt kurz nach der Ernte ein. In einem kühlen Keller halten sich die Früchte in der Regel bis Dezember oder Januar. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Obstsalate, als Pausensnack für Kinder, für Most, Apfelmus, Kuchen und zum Backen. Sie enthalten Ballaststoffe, Pektin, Kalium, organische Säuren und Vitamin C.

Anbau: Bevorzugt werden sonnige, warme Standorte, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, humusreiche Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Wasserhaltevermögen, ideal ist ein schwach saurer bis neutraler pH-Wert. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und beträgt üblicherweise etwa 3 bis 5 Meter zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, und zwar mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei zu hohe Stickstoffgaben vermieden werden sollten. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und den Erhalt regelmäßiger Erträge. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen ihrem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können bei Bedarf neue Triebe eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 1.7. 2026