Apfelbaum 'Golden Delicious' Malus domestica 'Golden Delicious'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Golden Delicious' - Wintersorte amerikanischer Herkunft. Sie entstand als Zufallssämling auf der Farm der Familie Mullins im Bundesstaat West Virginia und wurde ab 1914 von der Baumschule Stark Brothers in den Handel gebracht. Ursprünglich trug sie den Namen 'Mullins Yellow Seedling'. Der Baum wächst mittelstark, bildet eine kugelige bis breitere Krone und garniert sich gut mit kurzem Fruchtholz. Die endgültige Größe hängt von Unterlage, Boden, Erziehungsform und Schnitt ab. Die Blütezeit liegt im April bis Mai. Die weißen bis zartrosa Blüten locken Bienen und andere Bestäuber an. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, gleichmäßig rundlich-kegelförmig und haben eine glatte Schale. Zur Ernte sind sie grünlich gelb, mit zunehmender Reife färben sie sich goldgelb und können auf der Sonnenseite eine zarte rosafarbene Wange zeigen. Das Fruchtfleisch ist cremegelb, fein, knackig, saftig, süß, aromatisch und bei guter Pflückreife harmonisch. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Oktober. Die Genussreife setzt nach kurzer Lagerung ein, in einem guten Keller halten die Früchte bis in die Wintermonate. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Obstsalate, Strudel, Kuchen, Kompott, Ofengerichte, Fruchtmus und Most.

Anbau: Geeignet sind sonnige, warme Standorte, idealerweise mit Südausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und gutem Wasserhaltevermögen. Ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1mx60cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80x80x100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, und zwar mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost. Übermäßige Stickstoffgaben sind nicht erwünscht. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und eine regelmäßige Fruchtbarkeit. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können neue Triebe nach Bedarf eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 01.07. 2026