Apfelbaum 'Spartan' Malus domestica 'Spartan'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Spartan' - eine weltweit beliebte Wintersorte, gezüchtet 1926 an der kanadischen Forschungsstation Summerland. Im Alter bildet der Baum eine mittelstark wachsende, kugelige Krone. Die ovalen, sattgrünen Blätter werden vor dem Winter abgeworfen. Im April und Mai öffnen sich dichte Büschel bienenfreundlicher, weiß-rosafarbener Blüten, die Bestäuber in den Garten locken. Die mittelgroßen Früchte sind kugelförmig und besitzen eine glatte, feste und stark wachsige Schale. Die gelbgrüne Grundfarbe ist von einer intensiven, dunkelpurpurnen bis weinroten Deckfarbe mit bläulicher Bereifung überzogen. Das schneeweiße Fruchtfleisch ist fein, knackig und sehr saftig. Es überzeugt durch einen süßen Geschmack mit milder Säure und ein charakteristisches Erdbeeraroma. Die Ernte erfolgt Ende September, die optimale Genussreife dauert von November bis Februar. Die Früchte enthalten viel Vitamin C sowie den löslichen Ballaststoff Pektin. Die Äpfel eignen sich ideal für den Frischverzehr, zum Backen traditioneller Strudel und zum Pressen von hausgemachtem Most. Dank des ausgewogenen Verhältnisses von Zucker und Säure sind die Früchte ein gefragter Bestandteil einer gesunden Ernährung. 'Spartan' weist eine mittlere Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzkrankheiten auf. Frost während der Blütezeit wird sehr gut vertragen. Eine alte, unverwüstliche Sorte.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Beim Anbau mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben nicht erwünscht sind. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und den Erhalt regelmäßiger Erträge. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können neue Triebe bei Bedarf eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der grundlegende Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 04.06. 2026